शरीर के लिए कई मायनों में फायदेमंद अंजीर के लड्डू, स्वाद में भी किसी से कम नहीं

लाइफ स्टाइल : लड्डू कई चीजों से बनाये जाते हैं. ये सभी खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं. सर्दियों में इनका महत्व और भी बढ़ जाता है। आज हम आपको अंजीर के लड्डू की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है. अंजीर प्राकृतिक रूप से मीठा होता है। यह फाइबर और खनिज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा यह पाचन में सुधार, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत बनाने में भी कारगर है। इन लड्डुओं को बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती.

सामग्री:

अंजीर - 250 ग्राम (सूखे और कटे हुए)

बादाम - 50 ग्राम (कटे हुए)

काजू - 50 ग्राम (कटे हुए)

खजूर - 100 ग्राम (बीज रहित)

देसी घी - 2 बड़े चम्मच

इलायची पाउडर - 1 छोटी चम्मच चम्मच

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें बादाम और काजू को हल्का सुनहरा होने तक भून लें.

- अब इसमें कटे हुए अंजीर और खजूर डालें. इन्हें धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं.

- इस मिश्रण को ठंडा करके मिक्सर में पीस लें ताकि यह एक समान पेस्ट बन जाए.

- इस पेस्ट को वापस पैन में डालें, इलायची पाउडर डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं.

- तैयार मिश्रण को ठंडा करके इसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें.