स्वस्थ लिवर के लिए जरूरी है कि आप अपने आहार पर खास ध्यान दें. लिवर की सेहत के लिए जरूरी है कि भोजन में संतुलित आहार लें और एकदम से डाइट में बदलाव न करें. हमारे शरीर को पोषक तत्व और ऊर्जा पहुंचने का सबसे पहला मार्ग हमारा लिवर ही होता है। हम जो भी खाते हैं, वह लिवर से होकर ही पूरे शरीर में पहुंचता है. कुछ खास तरह के आहार और हर्ब का अधिक सेवन लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है. चलिए जानते हैं, कौन-कौन से ऐसे आहार हैं, जो हमारे लिवर को नुकसान पहुंचाते हैं.
# चीनी का ज्यादा प्रयोग- रिफाइंड शुगर, हाई-फ्रुक्टोज़ और कॉर्न सिरप का ज्यादा मात्रा में प्रयोग लिवर की बिमारी को जन्म दे सकता है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि चीनी भी आपके लिवर को एल्कोहल के जितना ही नुक्सान पहुंचाती है.
# अगर आप दिन में कुछ कप ही ग्रीन टी पीते हैं तो चिंता की कोई बात नहीं लेकिन अगर आप ग्रीन टी का ज्यादा सेवन यानी दिन में चार-पांच कप से ज्यादा पीते हैं तो इससे लिवर इंजरी हो सकती है.
# विटामिन A का ज्यादा मात्रा में प्रयोग लिवर को हानि पहुंचाता है. इसलिए बिना डॉक्टर की सलाह के विटामिन सप्लीमेंट का प्रयोग न करें। बल्कि इनके बजाय, प्राकर्तिक रूप से लिए गए विटामिन्स हर तरह से शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं.
# कावा पाइपर मेथिस्टीकम नामक पौधे के जड़ों से बनता है. यह तनाव और अनिद्रा की समस्या को दूर करता है. इसी चक्कर में कई बार लोग इसका ज्यादा सेवन कर लेते हैं जिससे लिवर के डैमेज होने का खतरा होता है. इसी वजह से यह जर्मनी, स्विटजरलैंड, फ्रांस, कनाडा और ब्रिटेन में प्रतिबंधित है.
# मसाले, हल्दी, धनियां, काली मिर्च, करी पत्ता हमारे लिए हानिकारक नहीं होते और इनसे शरीर को फायदा ही होता है. लेकिन इनका रोजाना जरूरत से ज्यादा मात्रा में प्रयोग पेट में जलन और शरीर में गर्मी पैदा कर सकता है.
# नमक का ज्यादा सेवन लिवर की सेहत को बिगाड़ सकता है. कुछ निश्चित खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनमें नमक पहले से मौजूद होता है ऐसे में अगर उसमें अलग से नमक मिलाकर इसका सेवन किया जाए तो यह लिवर के लिए ठीक नहीं.