मीठे व्यंजन के रूप में बादाम के हलवे का आनंद लें, यह स्वाद के साथ शरीर को गर्मी भी देगा

लाइफ स्टाइल : गरम पकवानों का अपना ही मजा है और जब बात मीठे की हो तो हलवा तो बनता ही है. ऐसे में बादाम का हलवा बहुत पसंद किया जाता है जो स्वाद के साथ-साथ आपके शरीर को गर्मी और ऊर्जा देने का काम करता है। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए बादाम का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।

आवश्यक सामग्री

बादाम - 250 ग्राम

दूध - 2 कप

चीनी - 200 ग्राम

केसर धागे - 15 से 20

घी - 125 ग्राम

इलायची - 4 दरदरी कुटी हुई

बनाने की विधि:

बादाम का हलवा बनाना बहुत आसान है. इसके लिए सबसे पहले पानी गर्म करें और उसमें बादाम डालकर कुछ देर तक उबालें। - इसके बाद इन्हें ठंडा कर लें और बादाम छील लें. - इसके बाद बादाम का दरदरा पेस्ट तैयार कर लें. - अब एक पैन में देसी घी गर्म करें. - इसके बाद इसमें तैयार बादाम का पेस्ट डालें. - अब इसमें चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर इसे ब्राउन होने तक कुछ देर तक भून लें.

- इसी बीच दूध गर्म करें और उसमें केसर के धागे डालकर कुछ मिनट के लिए छोड़ दें. - अब इसे हलवे में मिला लें. साथ ही इलायची भी डालें और लगातार चलाते रहें. आपका स्वादिष्ट हलवा तैयार है. इसे कटे हुए बादाम से सजाएं और आप चाहें तो इसमें अन्य सूखे मेवे भी डाल सकते हैं.