डोसा दक्षिण भारत की सबसे मशहूर रेसिपी में से एक है जिसे सभी लोग पसंद करते हैं। मसाला डोसा और चाइनीज डोसा से लेकर पनीर डोसा और चॉकलेट डोसा तक, डोसा के कई प्रकार उपलब्ध हैं। अगर आप भी डोसा के शौकीन हैं और इसके स्वाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो प्रोटीन से भरपूर यह अंडा डोसा रेसिपी आपके लिए ही है। अंडा, डोसा बैटर और लाल मिर्च पाउडर से बना यह डोसा रेसिपी पारंपरिक डोसा रेसिपी में एक अलग स्वाद भर देगा। यह एक बहुत ही हेल्दी रेसिपी है और हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी। बस इसे नारियल की चटनी के साथ सर्व करें और इसका आनंद लें!
1 अंडा
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच रिफाइंड तेल
1 कप डोसा बैटर
स्वादानुसार नमक स्टेप 1 डोसा बैटर को तवे पर डालें
इसके लिए पहले से तैयार डोसा बैटर का इस्तेमाल करें। मध्यम आंच पर तवा रखें और उस पर डोसा बैटर डालें। इसे गोलाकार गति में फैलाएँ और डोसा का आकार दें।
चरण 2 अंडे का मिश्रण तैयार करें
एक कटोरे में एक अंडा फेंटें। इसमें नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। अब अंडे के मिश्रण को डोसे पर डालें।
चरण 3 दोनों तरफ से पकाएँ
डोसे के चारों ओर तेल की कुछ बूँदें डालें। अब डोसे को दूसरी तरफ पलट दें।
चरण 4 गरमागरम परोसें
दोनों तरफ से पकने के बाद, आपका अंडा डोसा परोसने के लिए तैयार है। इसे नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।