‘आप जैसा खाते हैं, वैसा बनते हैं’ यह कहावत अनेकों बार, कई लोगों द्वारा कही गई है, और जो लोग इसका पालन करते हैं उन्हें पता है कि वाक़ई यह चमत्कारी कथन है. यह कथन स्वस्थ, मज़बूत और चमकीले बालों के लिए भी उतना ही सटीक है, जितना ओवरऑल हेल्थ के लिहाज़ से सही माना जाता है. यदि आप शानदार और सेहतमंद बाल पाना चाहते हैं तो आइए जानें, आपको अपने खानपान में क्या बदलाव करने पड़ेंगे.
हरी सब्ज़ियों से तुरंत कर लें दोस्ती
यदि अब तक आप हरी सब्ज़ियों को दूर से ही सलाम-नमस्ते करते रहे हैं तो अपनी इस सोच को बदल दें, कम से कम बालों की ख़ातिर. हरी सब्ज़ियों का सेवन करने से आपके बालों की वृद्धि में ही मदद नहीं मिलती, बल्कि इसके और भी कई फ़ायदे हैं. चूंकि हरी सब्ज़ियां आयरन से भरपूर होती हैं इसलिए वे आपके बालों को टूटने की समस्या से छुटकारा दिलाने में काफ़ी कारगर होती हैं. रही बात उनके सेहत से जुड़े दूसरे फ़ायदों की तो उनके बारे में हमें बचपन से ही बताया जाता रहा है, जैसे-त्वचा को बेहतर और हड्डियों को मज़बूत बनाना. बाक़ी फ़ायदे फिर कभी.
अंडे को शामिल करें अपनी डायट में
‘संडे हो या मंडे, रोज़ खाओ अंडे’ यह स्लोगन सुनकर हमारी पीढ़ी बड़ी हुई है. हरी सब्ज़ियों की तरह अंडे भी हमारी सेहत के साथ-साथ बालों के लिए भी बेमिसाल होते हैं. अंडे में प्रोटीन और विटामिन बी१२ की प्रचुर मात्रा होती है. इसके अलावा कॉपर और आयरन जैसे मिनरल्स भी इसमें भरपूर होते हैं. साथ ही अंडे में बालों की ग्रोथ के लिए ज़रूरी तीन मिनरल्स ज़िंक, सल्फ़र और सेलेनियम की ख़ासी मात्रा होती है. यानी अब अपने दिन की शुरुआत ऑमलेट या अंडे की भुर्जी के साथ करने को आप न केवल स्वादिष्ट बल्कि सेहतमंद विकल्प भी कह सकते हैं.
सीफ़ूड की तो बात ही निराली है!
सीफ़ूड पसंद करनेवालों को यह तथ्य पसंद आएगा. आपको यह जानकर बहुत ख़ुशी होगी कि फ़िश और प्रॉन जैसे आपके पसंदीदा सीफ़ूड आपके बालों के लिए वरदान की तरह हैं. मछली में ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड की अच्छी मात्रा होती है, जिससे बाल मज़बूत, मुलायम और रेशमी बनते हैं. वहीं श्रिम्प और प्रॉन में विटामिन बी१२ और ज़िंक होते हैं, जो बालों को शानदार बनाते हैं. उम्मीद है आपको सीफ़ूड खाने का एक और ज़ायकेदार कारण बताने में हम सफल रहे हैं.
शाकाहारी निराश न हों आपके लिए भी है बहुत कुछ
यदि आप शाकाहारी हैं तो ऊपर के दो विकल्पों के बारे में पढ़कर आपका दिल बैठ गया होगा. दुखी मत होइए आपके खानपान में भी ऐसी कई सारी चीज़ें हैं, जो आपके बालों का ख़्याल रखने में सक्षम हैं. आप प्रून (आलूबुखारा) और बीटरूट को अपनी डायट में शामिल करें. इनके नियमित सेवन से बालों का झड़ना काफ़ी हद तक कम हो जाता है. वहीं बालों के लिए आवश्यक प्रोटीन की पूर्ति बीन्स और दालों से हो जाती है. बालों की अच्छी ग्रोथ के लिए डॉक्टर्स बेरीज़ खाने की भी सलाह देते हैं. कारण: बेरीज़ में विटामिन सी की अधिछकता होती है और विटामिन सी बालों की सेहत के लिए बेहद ज़रूरी है. विटामिन सी से शरीर को आयरन के अवशोषण में मदद मिलती है. इनमे कोलैजन के प्रोडक्शन में भी वृद्धि होती है, जो घने-मज़बूत बालों के लिए काफ़ी अहम् है.
सबसे सिम्पल, सबसे प्रभावी: ख़ूब पिएं पानी
बालों की सेहत का सबसे प्रभावी टॉनिक है पानी. पानी हमारी ही नहीं, बालों की ज़िंदगानी के लिए भी वरदान है. जब आप पर्याप्त मात्रा में पानी पीते हैं तब हमारा स्कैल्प हाइड्रेटेड रहता है और बालों की वृद्धि होती है. पानी बालों के साथ-साथ त्वचा को भी अच्छी सेहत देता है. उम्मीद है कि आप यह सीधा-सा संदेश समझ ही गए होंगे कि यदि घने, लहराते बाल पाना है तो पानी से यारी निभाना है.