सर्दियों में इन सुपरफूड्स का करें सेवन

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दियों (Winter) में कई स्वास्थ्य समस्याएं जैसे मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, वजन बढ़ना, खांसी और सर्दी आदि का सामना करना पड़ता है. इसके अलावा कोरोना काल में अधिक बाहर न जाने के कारण कम फिजिकल एक्टिविटी (physical activity) हो रही है. इस कारण भी वजन बढ़ने जैसी समस्या का सामना करना पड़ रहा है. ऐसे में आप घर पर भी कुछ योगासन और व्यायाम कर सकते हैं. इसके अलावा आप अपने डाइट में कुछ सुपरफूड्स (Superfoods) शामिल कर सकते हैं. ये आपको हेल्दी रखने और अनहेल्दी खाने से रोकने में मदद करेंगे. आप अपनी डाइट में बाजरा, गोंद, मौसमी फल, मूंगफली और तिल जैसे कई सुपरफूड्स शामिल कर सकते हैं.

बाजरा

बाजरा राजस्थान में मुख्य तौर से खाया जाना अनाज है. ये विटामिन बी 6, जिंक और फाइबर से भरपूर होता है. ये आपकी मांसपेशियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. ये आपके बालों की समस्याओं को दूर करने में आपकी मदद करता है. आप बाजरे का इस्तेमाल चावल, क्विनोआ और अन्य अनाज की जगह भी कर सकते हैं. इस सुपरफूड से आप सिर्फ बाजरे की रोटी ही नहीं, बल्कि भाकरी, लड्डू, खिचड़ी, थालीपीठ और भी कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं.

गोंद

आयुर्वेद के अनुसार गोंद आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है. ये आपको सर्दियों में सर्दी और खांसी जैसी समस्याओं से भी बचा सकता है. ये आपको विटामिन डी प्रदान करता है. इससे जोड़ों के दर्द और पाचन संबंधित समस्याओं से छुटाकार मिलता है. इस खास सामग्री को आप घी में भूनकर और पिसी हुई चीनी के साथ मिलाकर लड्डू बना सकते हैं.

हरी सब्जियां

सर्दियों के मौसम में आप कई तरह की हरी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं. इनमें से कुछ सब्जियां आपकी इम्युनिटी को बढ़ाने की क्षमता रखती हैं जैसे कि पालक, मेथी, सरसों, पुदीना और हरा लहसुन आदि. ये सब्जियां पोषक तत्वों, विटामिन, फाइबर से भरपूर होती हैं. हरे लहसुन में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. ये हाथों और पैरों में जलन को कम करता है. आप हरे लहसुन का इस्तेमाल रायता, चटनी और दाल के लिए कर सकते हैं.

मौसमी फल

सर्दियों में मुलायम त्वचा के लिए आप अपने आहार में सेब, सीताफल, अमरूद, खुबानी जैसे मौसमी फल शामिल कर सकते हैं. सर्दियों के ये ताजे फल सूक्ष्म पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होते हैं. ये आपकी त्वचा को हाइड्रेट कर सकते हैं.

तिल

तिल की बर्फी से लेकर गजक या लड्डू तक आप सर्दियों में कई तरह से तिल का सेवन कर सकते हैं. तिल आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन ई से भरपूर होते हैं. ये आपकी हड्डियों, त्वचा और बालों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. सर्दियों में तिल के लड्डू का सेवन एक बेहतरीन विकल्प है.

मूंगफली

मूंगफली विटामिन बी, अमीनो एसिड, पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है. ये आपके हृदय के लिए बहुत अच्छी होती है. आप इन मूंगफली का सेवन भूनकर, चटनी के रूप में, या इन्हें सलाद और सब्जियों में सीजनिंग के रूप में कर सकते हैं.