जनता से रिश्ता वेब डेस्क। भारत एक ऐसा देश है जहां ऑयली फूड्स खाने का चलन काफी ज्यादा है, यहां सब्जी, पकौड़े, चिप्स, फास्ट फूड्स से लेकर नॉन वेज आइट्म में जमकर कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल होता है. जिसकी वजह से लोगों के खून में हाई कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है. इसके कारण हाई ब्ल्ड प्रेशर, हार्ट अटैक, कोरोनरी आर्टरी डिजीज, ट्रिपल वेसल डिजीज और डायबिटीज जैसे गंभीर बीमारियों का डर पैदा होना लाजमी है. तेल युक्त भोजन से हमारे रक्त में लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन (LDL) का लेवल हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन (HDL) से ज्यादा हो जाता है, जो खतरे का बड़ा सिग्नल है.
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए खाएं ये 5 कुंकिंग ऑयल
1. जैतून का तेल
2. सूरजमुखी का तेल
3. मकई का तेल
4. सफेद सरसों का तेल
5. नट्स का तेल
सैच्यूरेटेड फैट से बढ़ता है बैड कोलेस्ट्रॉल
मार्केट में कई ऐसे कुकिंग ऑयल (Cooking Oil) हैं जो लो फैट या हेल्दी होने का दावा करते हैं, लेकिन ये शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) की मात्रा बढ़ा देते हैं. इसकी वजह है कि इन तेलों में सैच्यूरेटेड फैट (Saturated Fat) पाया जाता है दो हमारे दिल की सेहत के लिए बिलकुल भी अच्छा नहीं है. इसलिए अच्छे स्वास्थ्य के लिए अनसैच्यूरेटेड फैट (Unsaturated Fat) एक बेहतर विकल्प है. इन तेलों के सेवन से लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन(LDL) की मात्रा कम की जा सकती है.