वेजी पैक्ड पिज़्ज़ा रोल्स बनाने में आसान रेसिपी

लाइफ स्टाइल : बच्चों के पसंदीदा पिज़्ज़ा रोल खाने में मज़ेदार हैं और बनाने में आसान हैं। हमारी रेसिपी में इस चीज़ी, लंचबॉक्स-तैयार रेसिपी को सुपर पौष्टिक बनाने के लिए पूरी तरह से शुद्ध सब्जियों के साथ सॉस पैक किया गया है। स्वादिष्ट, चीज़ी गर्म पिज़्ज़ा रोल। कौन सा बच्चा उनका विरोध कर सकता है? काश अधिकांश बच्चे पालक के बारे में उतना ही उत्साहित महसूस करते जितना कि वे पिज़्ज़ा के बारे में करते हैं।

सामग्री

चटनी

1/4 कप पालक

1/2 मध्यम शिमला मिर्च, हरा

1/4 कप, टुकड़े या टुकड़े मशरूम, सफेद

1/2 मध्यम प्याज

1 मध्यम टमाटर, लाल

1 मध्यम गाजर

1 मध्यम तोरी

1 कप स्पेगेटी या मारिनारा सॉस

पपड़ी

1 कप आटा, साबुत गेहूं

1 कप आटा, सभी उपयोग के लिए

2 1/4 चम्मच खमीर, सक्रिय सूखा

1 1/2 चम्मच चीनी

3/4 चम्मच नमक

2/3 कप पानी

3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 1/2 कप मोत्ज़ारेला चीज़

तरीका

- सब्जियों को काटें (आपको सूचीबद्ध सब्जियों में से अपनी पसंद के अनुसार कुल दो कप की आवश्यकता होगी) और 3-4 मिनट तक या थोड़ा नरम होने तक भूनें। मारिनारा सॉस के साथ एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में ब्लेंड करें।

- एक बड़े कटोरे में 1 कप आटा, बिना घुला खमीर, चीनी और नमक मिलाएं। गर्म पानी और तेल को एक साथ मिला लें और सूखी सामग्री में मिला दें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ, लगभग 1 मिनट।

- नरम आटा गूंथने के लिए धीरे-धीरे बचा हुआ पर्याप्त आटा मिलाएं.

- आटे की एक गेंद बननी चाहिए और यह थोड़ा चिपचिपा होगा. आटे की सतह पर, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त आटा मिलाते हुए, चिकना और लोचदार होने तक, लगभग 4 मिनट तक गूंधें।

- आटे को एक बड़े, हल्के से चुपड़े हुए कटोरे में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। किसी गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त स्थान पर 30 मिनट तक आराम करने दें। आटा आकार में लगभग दोगुना होना चाहिए।

- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।

- आटे को प्याले से निकालिये और हल्के गुथे हुये काम की सतह पर रखिये. आटे को 1/2 इंच मोटे, लगभग 12 गुणा 10 इंच के आयत में बेलने के लिए बेलन का उपयोग करें।

- आटे के ऊपर लगभग 1 कप सॉस फैलाकर शुरुआत करें, किनारों के चारों ओर 1/2-इंच का बोर्डर छोड़ दें।

- अगर ऐसा लगता है कि इसे और चाहिए, तो एक बार में 1 या 2 बड़े चम्मच डालें। मोज़ारेला चीज़ छिड़कें।

- आटे को तब तक बेलना शुरू करें जब तक आपके पास एक बड़ा रोल न हो जाए। 8-12 स्लाइस में काटें और चिकने मफिन टिन में रखें।

- 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक रोल सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और बीच से पक न जाएं।