Life Style लाइफ स्टाइल : ¼ लाल गोभी
125 मिली व्हाइट वाइन सिरका
20 ग्राम फ्लैट-लीफ पार्सले, कटा हुआ
250 ग्राम पका हुआ चिकन, कटा हुआ
4 टॉर्टिला रैप
¼ बड़ा खीरा, कटा हुआ
थोड़ी मुट्ठी भर ताजा पुदीने की पत्तियां, तोड़ी हुई
ताहिनी सॉस के लिए
1 बड़ा चम्मच ताहिनी
1 नींबू, छिलका और रस निकाला हुआ
2 बड़े चम्मच ग्रीक दही
1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल लाल गोभी को एक छलनी में डालें और 3 छोटे चम्मच नमक के साथ मिलाएँ। पानी निकालने के लिए 2 घंटे के लिए छोड़ दें। पानी निथार लें और एक कटोरे में निकाल लें। सिरका डालें, फिर ढककर 2 घंटे के लिए ठंडा करें। पार्सले के साथ मिलाएँ।
ताहिनी सॉस के लिए, सभी सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएँ; मसाला डालें। एक तरफ रख दें।
चिकन को रैप में बाँट दें और ताहिनी सॉस के ऊपर डालें। ऊपर से खीरा, पुदीना और गोभी डालें। रोल करें और परोसें।