Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 प्याज, कटा हुआ
240 ग्राम मैकरोनी
2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी
2 x 400 ग्राम कटे हुए टमाटर
150 ग्राम मस्करपोन
250 ग्राम ताजा पालक या 250 ग्राम जमे हुए पालक, डीफ़्रॉस्ट करके सूखा हुआ
75 ग्राम मध्यम परिपक्व चेडर
1 x 50 ग्राम पैक रेडी-टू-ईट पका हुआ स्मोक्ड बेकन स्ट्रिप्स
ग्रिल को पहले से गरम कर लें। मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए लेकिन धुआँ न निकलने लगे, तो उसमें प्याज़ डालें और नरम होने तक 10 मिनट तक पकाएँ।
इस बीच, नमकीन पानी के एक पैन को उबालें और मैकरोनी को 10 मिनट तक पकाएँ।
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प्याज़ में टमाटर प्यूरी और टमाटर डालें और 7-8 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि बुलबुले न बन जाएँ। आंच से उतार लें और फिर मस्करपोन और पालक को मिला लें। स्वादानुसार मसाला डालें।
पकी हुई मैकरोनी को छान लें, सॉस में डालें और ओवनप्रूफ डिश में डालें। पनीर को कद्दूकस करके गरम ग्रिल के नीचे 3-4 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि बुलबुले न बनने लगें। ग्रिल से निकालें और परोसने से पहले बेकन स्ट्रिप्स पर समान रूप से क्रम्बल करें।
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