लाइफ स्टाइल : ऑरेंज ग्लेज्ड सैल्मन एक सिट्रस स्वीट सैल्मन रेसिपी है, मैं गारंटी देता हूं कि आप इसे बार-बार खाएंगे। सैल्मन, संतरे का रस, लहसुन, शहद, तमरी और थाइम सहित केवल कुछ सामग्री के साथ, इसे बनाना भी अविश्वसनीय रूप से आसान है।
सामग्री
2 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल
4 (6-औंस) सैल्मन फ़िललेट्स, (अलास्कन सॉकी या कोहो)
1 संतरा, जूस निकाला हुआ
2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
2 बड़े चम्मच शहद
2 बड़े चम्मच तमरी
1 चम्मच अजवायन, बारीक कटी हुई
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
1/2 चम्मच अरारोट का आटा
1 चम्मच पानी
तरीका
सैल्मन को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं, फिर नमक और काली मिर्च डालें।
मध्यम तेज़ आंच पर एक पैन में एवोकैडो तेल गरम करें। सैल्मन डालें और हर तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं।
जब सैल्मन पक रहा हो, तो अरारोट पाउडर और पानी को एक साथ हिलाकर अरारोट का घोल बना लें। रद्द करना।
एक बार जब सैल्मन पक जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।
आंच को मध्यम से कम कर दें और पैन में कीमा बनाया हुआ लहसुन 30 सेकंड के लिए भून लें।
संतरे का रस, शहद, तमरी, अजवायन और अरारोट का घोल मिलाएं। सामग्री को एक साथ 1-2 मिनट तक या थोड़ा गाढ़ा होने तक फेंटें।
सैल्मन को वापस पैन में डालें और परोसने से पहले सैल्मन पर चम्मच से शीशा लगाएँ।