लाइफ स्टाइल : यह एक भरपूर नाश्ता पुलाव है! यह अंडे, भुने हुए शकरकंद, क्रिस्पी बेकन, नाश्ते के सॉसेज, प्याज, बेल मिर्च, लहसुन और सही मात्रा में मसाला के साथ बनाया गया है। इसे सप्ताहांत पर परोसें, सप्ताह के लिए भोजन तैयार करें, या विशेष अवसरों और छुट्टियों के लिए इसे समय से पहले बनाएं। कौन कहता है कि हार्दिक नाश्ते के कैसरोल का मतलब स्टोर से खरीदा हुआ हैश ब्राउन और ढेर सारा पनीर है? अरे नहीं, यह कहीं बेहतर सामग्री से भरा हुआ है, जो पेट भरने जैसा है, और अन्यथा भूरे और पीले भोजन को जीवंत रंग प्रदान करता है। भुने हुए शकरकंद, बेल मिर्च, प्याज, बेकन और सॉसेज के साथ, यह पुलाव आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एक आदर्श ऑल-इन-वन भोजन है।
सामग्री
1 पाउंड शकरकंद, छीलकर 1/2" क्यूब्स में काट लें
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 चम्मच लाल शिमला मिर्च
1/4 चम्मच जीरा
नमक और मिर्च
8 औंस बेकन
1 पाउंड नाश्ता सॉसेज, हल्का, मध्यम या मसालेदार, आपकी पसंद
1/2 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
1 हरी शिमला मिर्च, बीज रहित और टुकड़ों में कटी हुई
2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
12 बड़े अंडे
1/3 कप दूध, डेयरी या डेयरी-मुक्त
वैकल्पिक: गार्निश के लिए कसा हुआ पनीर और हरा प्याज
तरीका
अपने ओवन को 400F/200C पर पहले से गरम करें और 9×13 कैसरोल पैन निकालें। एक बेकिंग शीट पैन पर, कटे हुए शकरकंद को जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, जीरा, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। रद्द करना।
दूसरे शीट पैन पर, बेकन के स्लाइस डालें। फिर शकरकंद और बेकन दोनों को ओवन में रखें और 18-20 मिनट तक या बेकन पक जाने तक पकाएं।
बेकन पहले पक जाएगा, इसलिए इस पर नज़र रखें और पक जाने पर इसे ओवन से निकालें, और कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए रखें। शकरकंद को हिलाएं और अगले 15 मिनट तक पकाते रहें।
जब शकरकंद पक रहा हो, तो नाश्ते के सॉसेज को एक पैन में मध्यम तेज़ आंच पर पकाएं। एक बार जब यह भूरा हो जाए, तो इसे एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें और इसे कैसरोल पैन में रखें।
पैन से एक बड़े चम्मच के अलावा बाकी सारा ग्रीस हटा दें, फिर प्याज और शिमला मिर्च को 4-5 मिनट तक भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 30 सेकंड के लिए और भूनें। प्याज़ और शिमला मिर्च को कैसरोल पैन में डालें।
शकरकंद को ओवन से निकालें और इसे क्रम्बल किए हुए बेकन, प्याज और बेल मिर्च के साथ कैसरोल पैन में डालें। यदि आप पनीर डालना चाहते हैं, तो आप इसे अभी कैसरोल पैन में डाल सकते हैं।
कैसरोल पैन में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएँ। बेझिझक अधिक नमक और काली मिर्च डालें।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे को दूध के साथ मिलाएं।
मांस और सब्जियों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। 25- के लिए पकाएं