ड्राई फ्रूट्स में बादाम का नाम सबसे ऊपर है, यह पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत है। बादाम विटामिन ई, जिंक, कैल्शियम, मैग्नीशियम और ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसके सेवन से शरीर को भरपूर पोषक तत्व मिलते हैं। रोजाना बादाम खाने से सेहत तो अच्छी रहती ही है साथ ही कई बीमारियां भी दूर रहती हैं। लेकिन लोग अक्सर इस बात को लेकर असमंजस में रहते हैं कि बादाम को सूखा या भिगोकर खाना चाहिए। आइए आज हम आपको बादाम खाने का तरीका बताते हैं
भीगे हुए बादाम खाना फायदेमंद होता है
बादाम शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है साथ ही यह हृदय रोग से भी बचाता है। दरअसल सामान्य बादाम और भीगे हुए बादाम में बहुत अंतर होता है। जानकारों की मानें तो बादाम दोनों तरह से खाना फायदेमंद होता है, लेकिन भिगोकर खाने से हमारे शरीर को बादाम के अंदर मौजूद पोषक तत्व अच्छे से मिल जाते हैं। अच्छी पटना। सूखे बादाम के छिलके में टैनिन पाया जाता है जिससे बादाम के पोषक तत्वों को हमारे शरीर में अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। इसलिए बादाम को भिगोकर खाना चाहिए।
बादाम को छील कर खा लीजिये
बादाम को हमेशा छीलकर खाने की सलाह दी जाती है। बिना छिला बादाम खाने से खून में पित्त की मात्रा बढ़ जाती है। इससे कई समस्याएं हो सकती हैं। इसके छिलके में टैनिन होता है जो शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। इसे छीलकर खाया जाए तो शरीर को पोषक तत्व मिलने में कोई बाधा नहीं आती है।
बादाम के फायदे
रोजाना भीगे हुए बादाम पाचन क्रिया में मददगार होते हैं, यह दिल को स्वस्थ रखने के साथ-साथ वजन कम करने में भी मदद करते हैं। दिन भर में 10 बादाम खाना अच्छा होता है। अगर आप इसका सेवन खाली पेट करना चाहते हैं तो इसे भिगोकर इसका छिलका उतार लें।