Life Style : गर्मी के दिनों में दूध का स्वाद खराब होने से बचाएंगे करे ये उपाए

Life Style :  बढ़ते तापमान की वजह से खाने-पीने Food and Drink की चीजों को लंबे समय तक सुरक्षित रख पाना थोड़ा मुश्किल काम हो गया है। बढ़ती गर्मी का सबसे पहला असर दूध पर पड़ता है। दूध का सही से रख-रखाव ना होने पर यह या तो फट जाता है या फिर इसके स्वाद में खट्टापन sourness आने लगता है।

आजकल आपको भी अगर घर के दूध के स्वाद  Tasteमें खट्टापन महसूस हो रहा है तो ये किचन टिप्स दूध को खराब होने से बचाएंगे। घर का राशन खरीदते समय कोशिश करें कि आप दूध को सबसे आखिर में ही खरीदें। ऐसा करने से दूध कम समय के लिए फ्रिज से बाहर रहेगा और उसके खराब होने के चांस कम हो जाएंगे। लंबे समय तक गर्म हवा के संपर्क में रहने से दूध में हानिकारक बैक्टीरिया पनप सकते हैं। दूध खरीदने के तुरंत बाद,सबसे पहले उसे फ्रिज में रखें।

अच्छी तरह करें स्टोर-

दूध को खराब spoil the milk होने से बचाने के लिए उसे सिर्फ फ्रिज में रखना ही काफी नहीं है बल्कि दूध भी अच्छा होना चाहिए। याद रखें, दूध के पैकेट या बोतल को कभी भी फ्रिज के दरवाजे में न रखें। ऐसा इसलिए क्योंकि फ्रिज का दरवाजा हर बार खुलने पर दूध बाहर के गर्म तापमान के संपर्क में आता है। दूध को हमेशा फ्रिज के चिलर ट्रे सेक्शन में रखें।

दूध को उबालें

पैकेट बंद दूध को फ्रिज में अच्छी तरह रखने से उसके खराब होने की संभावना Possibility of deterioration कम हो जाती है। लेकिन बाहर तापमान ज्यादा होने पर कई बार दूध खराब हो सकता है। ऐसे में दूध को घर लाते ही तुरंत उबालकर रख लेना चाहिए। दूध को उबालने से उसमें मौजूद ज्यादातर बैक्टीरिया मर जाते हैं। जो दूध का स्वाद खट्टा करने के लिए ज़िम्मेदार होते हैं।

दूध को यूज करते ही तुरंत फ्रिज में रखें-

दूध को यूज करने से ठीक पहले फ्रिज से बाहर निकालें Take out और यूज करने के बाद तुरंत वापस फ्रिज में रख दें। दूसरे शब्दों में समझें तो दूध को ज़्यादा देर तक बाहर न रखें। ऐसा ना करने पर ज़्यादा तापमान temperature की वजह से दूध के खराब होने का खतरा बढ़ सकता है।