पालक लहसुन दही एक स्वादिष्ट डिप रेसिपी है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। यह साइड डिश रेसिपी बनाने में आसान है और हर घर में उपलब्ध कुछ बुनियादी सामग्रियों से इसे बनाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट कॉन्टिनेंटल रेसिपी पोषक तत्वों से भरपूर है और इसे कई व्यंजनों के साथ खाया जा सकता है। इस स्वादिष्ट और सरल रेसिपी को बनाने में ज़्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती और इसे डिप या ड्रेसिंग के तौर पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह स्वादिष्ट दही रेसिपी किटी पार्टी, गेम नाइट, पिकनिक और यहाँ तक कि पॉटलक जैसे खास मौकों के लिए भी एकदम सही है। आगे बढ़ें और अपने प्रियजनों को इस स्वादिष्ट और ताज़गी भरे आनंद से सरप्राइज़ दें!
2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
2 लौंग लहसुन
1/2 कप बारीक कटा हरा धनिया
700 ग्राम बेबी पालक
2 कप सादा ग्रीक दही
ज़रूरत के अनुसार कोषेर नमक चरण 1
पालक लें और इसे बहते पानी में धो लें। पालक को चॉपिंग बोर्ड पर काटें, अतिरिक्त पानी निचोड़ें और इसे एक कटोरे में डालें। एक पैन में तेज़ आँच पर थोड़ा तेल गरम करें और उसमें पालक डालें। इसे अच्छे से पकाएँ और तब तक हिलाते रहें जब तक कि पत्तियाँ नरम न हो जाएँ।
स्टेप 2
एक बार हो जाने के बाद, इन्हें एक छोटे कटोरे में डालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक बड़ा कटोरा लें, उसमें दही, लहसुन, धनिया और बचा हुआ तेल डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें।
स्टेप 3
अब दही के मिश्रण में पालक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक छिड़कें। कटोरे को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडा परोसें।