Daliya Pulaoरेसिपी : कई लोग नाश्ते में ऐसा कुछ खाना पसंद करते हैं. जो न सिर्फ हेल्दी और टेस्टी होता है, बल्कि पेट भी अच्छे से भर देता है. तो ऐसे में आप ये आसान ओटमील पुलाव रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह दलिया पुलाव रेसिपी पोषण से भी भरपूर है। साथ ही इसे खाने से कई घंटों तक पेट भी भरा रहता है.ओटमील पुलाव की यह रेसिपी एक इंस्टाग्राम यूजर (@aartimadan) ने अपने अकाउंट पर शेयर की है. जिसे फिन में पैक करके स्कूल, कॉलेज या फिर ऑफिस भी ले जाया जा सकता है। तो आइए जानते हैं ओटमील पुलाव बनाने की रेसिपी के बारे में.
दलिया पुलाव बनाने के लिए 2 कप दलिया, 3 बड़े चम्मच घी, 6 लौंग, 10-12 काली मिर्च, 1 चक्र फूल, 1 तेजपत्ता, 1 छोटी दालचीनी की छड़ी, 1 चम्मच जीरा, 1 कप प्याज मोटा कटा हुआ, 1 कप फूलगोभी. कटी हुई, 1 कप गाजर मोटे तौर पर कटी हुई, 1 कप मटर, ½ कप शिमला मिर्च बारीक कटी, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच धनिया पाउडर, ½ चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक और 5 कप गर्म पानी।
दलिया पुलाव रेसिपी
- एक पैन को गैस पर रखें और इसमें एक चम्मच घी डालकर गर्म करें. फिर इसमें ओटमील डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. - अब एक प्रेशर कुकर में दो चम्मच घी गर्म करें और इसमें चक्र फूल, तेजपत्ता, दालचीनी, शिमला मिर्च, लौंग और जीरा डालकर कुछ सेकेंड तक भूनें. - अब इसमें प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें. - इसके बाद फूलगोभी और गाजर डालकर चार से पांच मिनट तक भूनें. - इसके बाद कुकर में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और मटर और शिमला मिर्च डालकर सभी चीजों को तीन से चार मिनट तक पकने दें.
- फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं और कुछ मिनट तक लगातार चलाते रहें. - इसके बाद इसमें दलिया डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. - फिर इसमें पांच कप गर्म पानी डालें और एक चम्मच घी मिलाएं और कुकर का ढक्कन बंद कर दें. - अब दलिया पुलाव को मध्यम आंच पर दो सीटी आने तक पकाएं. आपका गरमा गरम, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट दलिया पुलाव तैयार है.