Life Style लाइफ स्टाइल : सर्दियों के दौरान हमारे खान-पान में कई तरह के बदलाव आते हैं। इस दौरान, हमारे आहार में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो सर्दियों के दौरान हमारे शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं और हमारे समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। इन्हीं में से एक है खजूर और दूध का मिश्रण. सर्दी के दिनों में गर्म दूध के साथ खजूर खाना अमृत माना जाता है। दोनों खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरपूर हैं और जब एक-दूसरे के साथ मिल जाते हैं, तो वे हमारे स्वास्थ्य पर और भी बेहतर प्रभाव डालते हैं। आइए आज जानते हैं गर्म दूध में खजूर मिलाकर खाने से होने वाले फायदों के बारे में।
खजूर कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम, मैंगनीज और तांबे जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं। दूध में कैल्शियम और प्रोटीन भी अधिक मात्रा में होता है। ऐसे में जब खजूर और दूध को मिलाया जाता है तो इनका असर दोगुना हो जाता है। सर्दियों में दूध के साथ खजूर खाने से हड्डियां और मांसपेशियां मजबूत होती हैं और जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है। ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए खजूर वाला दूध पीना बहुत फायदेमंद होता है।
खजूर वाला दूध पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाने में मदद करता है। खजूर में वास्तव में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। ऐसे में इसका सेवन करने से पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली बेहतर होती है और पेट की किसी भी समस्या जैसे सूजन, कब्ज, एसिडिटी आदि से भी राहत मिलती है। इसके अलावा, जिन लोगों को दूध अच्छे से नहीं पचता, उनके लिए भी दूध में खजूर मिलाकर पीना फायदेमंद हो सकता है। सूजन या कब्ज से बचने के लिए खजूर को गर्म दूध में मिलाकर पीने से भी फायदा होता है।
सर्दियों में खजूर वाला दूध पीना दिमाग के विकास के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। दरअसल, खजूर और दूध दोनों ही विटामिन बी, पोटेशियम के साथ-साथ कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड, लिगनेन, फेनोलिक एसिड और पॉलीफेनोल जैसे कई खनिजों से भरपूर होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह सब याददाश्त में सुधार और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह अल्जाइमर रोग जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खतरे को भी कम करता है। बढ़ते बच्चों को खजूर वाला दूध पिलाना चाहिए।