Life Style लाइफ स्टाइल : करी पत्ते का उपयोग भारतीय खाना पकाने में पोहा से लेकर सांबर और दाल तक हर चीज का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खाने में स्वाद और खुशबू लाने वाला करी पत्ता न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि अनजाने में कई स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचा सकता है। जी हां, करी पत्ता औषधीय गुणों से भरपूर होता है और मोटापा और शरीर में खून की कमी को दूर करने में फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं रोजाना करी पत्ते का जूस पीने से क्या फायदे होते हैं और इस जूस को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।
करी पत्ते में एंटी-डायबिटिक, एंटीऑक्सीडेंट और रोगाणुरोधी गुणों के साथ-साथ विटामिन बी2, विटामिन बी1 और विटामिन ए, आयरन, कैल्शियम और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, शरीर को कई बीमारियों से बचाता है।
मधुमेह रोगियों के लिए करी पत्ते का जूस पीना किसी औषधि से कम नहीं है। इसमें मौजूद हाइपोग्लाइसेमिक गुण ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद फाइबर शरीर में इंसुलिन में अचानक वृद्धि को रोकने में मदद कर सकता है।
यदि आप अक्सर एनीमिया से पीड़ित हैं, तो अपने हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए हर सुबह खाली पेट करी पत्ते का रस पियें। करी पत्ते में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। यह शरीर में खून की कमी को दूर कर थकान और कमजोरी जैसी समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
करी पत्ते में मौजूद विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, करी पत्ते के रस के नियमित सेवन से आंखों में मोतियाबिंद से बचा जा सकता है।
अगर आपको लगता है कि आपका अतिरिक्त वजन दिन-ब-दिन बढ़ता जा रहा है, तो तुरंत करी पत्ते के जूस को अपनी डाइट में शामिल करें। करी पत्ता शरीर पर विषहरण प्रभाव डालता है। वजन घटाने के लिए डिटॉक्सिफिकेशन सबसे अच्छा तरीका माना जाता है। जब शरीर ठीक से डिटॉक्सीफाई होता है तो अतिरिक्त चर्बी जमा नहीं होती है।