लाइफ स्टाइल : मलाईदार, हर्बड मेयोनेज़ क्रस्ट के साथ शीर्ष पर बेक किया हुआ हलिबूट रात के खाने का आनंद देता है! यह त्वरित और आसान रेसिपी आपको पूरी तरह से स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ नम और परतदार फ़िललेट्स देती है जिसे हर कोई और अधिक चाहेगा। यदि आपको एक बिना असफलता वाली हलिबूट रेसिपी की आवश्यकता है, तो बस यही है! हालाँकि हलिबूट के साथ रचनात्मक होना और हलिबूट सेविचे जैसा कुछ बनाना मज़ेदार है, लेकिन जब आप सप्ताह के रात्रि भोजन के लिए एकदम सही भोजन की तलाश में हैं तो यह बेक किया हुआ हलिबूट होना चाहिए। यह हलिबूट रेसिपी है जिसे मैं अक्सर अपने घर में बनाती हूं और मैं इससे कभी नहीं थकती।
सामग्री
⅓ कप मेयोनेज़
1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच अजमोद, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच चिव्स, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच डिजॉन सरसों
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
4 हलिबूट फ़िललेट्स
तरीका
अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, प्याज़, नींबू का रस, अजमोद, एक बड़ा चम्मच चाइव्स (बाकी को गार्निश के लिए बचाकर रखें), सरसों, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
बेकिंग डिश के अंदर हल्के से तेल या मक्खन से कोट करें (हलिबट को चिपकने से रोकने के लिए)। हैलिबट फ़िललेट्स को बेकिंग डिश में रखें। फिर अपने मेयोनेज़ मिश्रण को हलिबूट फ़िललेट्स के शीर्ष पर समान रूप से चम्मच से डालें।
ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें, ध्यान रखें कि ज्यादा न पक जाए। मछली पकने से ठीक पहले, अपने ओवन के ऊपरी ब्रॉयलर को 1-2 मिनट के लिए चालू करें ताकि ऊपरी हिस्सा सुनहरा हो जाए। मछली तब पक जाती है जब वह अपारदर्शी हो जाती है और आसानी से छिल जाती है।
हलिबूट को ओवन से निकालें और परोसने से पहले ऊपर से बची हुई चिव्स छिड़कें।