Coriander Seeds: धनिया के बीज: घर में रोजाना कई मसालों का इस्तेमाल होता है। हल्दी, लाल मिर्च, दालचीनी, धनिया आदि। इन मसालों का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि असल में इनमें कई औषधीय गुण भी होते हैं? आपके व्यंजनों का स्वाद दोगुना करने वाले मसाले बनाने के लिए धनिये के बीजों को सुखाकर पीस लें। धनिया में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन के जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जिससे बीज और पत्ते दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसलिए सुबह खाली पेट धनिये के बीज का जूस पीना बहुत फायदेमंद माना जाता है।
थायरॉइड होता है कंट्रोल
थायरॉइड के मरीजों के लिए धनिया का पानी अमृत से कम नहीं है। इसे रोजाना खाली पेट पीने से थायरॉइड को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
पाचन रहता है दुरुस्त
सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीने से पाचन से जुड़ी समस्या दूर हो जाती है। यह एसिडी की समस्या होने से रोकता है, जिससे जलन, गैस आदि जैसी परेशानियां नहीं होती।
वजन नियंत्रित रहता है
धनिया का पानी पीने से वजन भी नियंत्रित रहता है। इसमें मौजूद हाई फाइबर कंटेंट से पेट काफी समय तक भरा रहता है, जिससे भूख नहीं लगती और वजन भी कंट्रोल रहता है।
पीरियड पेन कम होता है
पीरिड्स के दौरान होने वाले दर्द और पेट की एंठन को दूर करने के लिए धनिया का पानी सबसे अच्छा विकल्प है।
स्किन के लिए फायदेमंद
कई सारे न्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर धनिया का पानी रोजाना पीने से स्किन की समस्या दूर होती है। इससे स्किन की रंगत भी निखरती है और एंजिंग भी स्लो हो जाती है।
ब्लड शुगर होता है कंट्रोल
धनिया के बीज में हाइपोग्लाइसीमिक गुण पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखते हैं। रोजाना धनिया का पानी का सेवन डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
सूजन कम करें
धनिया के बीज में पाए जाने वाले एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं।