हमें रोजाना अपने आहार में सोयाबीन का इस्तेमाल करना चाहिए, क्योंकि इससे शरीर को कई फायदे मिलते हैं। सोयाबीन पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो अंडे, दूध और मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन से कहीं अधिक होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन-ई, खनिज और अमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। सोयाबीन से शारीरिक विकास, त्वचा संबंधी समस्याएं और बालों की समस्याएं आसानी से दूर हो जाती हैं। सोयाबीन डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों से बचाव में फायदेमंद हो सकता है।
रोज सुबह 100 ग्राम सोयाबीन का सेवन करें
रोजाना 100 ग्राम सोयाबीन खाएं
आपको बता दें कि रोजाना 100 ग्राम सोयाबीन खाना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है. 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 365 ग्राम प्रोटीन होता है। दिन में एक बार इसका इस्तेमाल करने से आपके शरीर को काफी फायदा मिलता है। यह उन लोगों के लिए अच्छा है जिनमें प्रोटीन की कमी है।
1. दिमाग तेज
अगर आपको कोई मानसिक बीमारी है तो आपको सोयाबीन को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। सोयाबीन मानसिक संतुलन को ठीक करके दिमाग को उत्तेजित करता है। सोयाबीन बच्चों के लिए भी फायदेमंद है।
2. उच्च रक्तचाप
अगर आप हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं तो आपको रोजाना सोयाबीन खाना चाहिए। सोयाबीन ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने का काम करता है।
3. वजन घटाने और वजन बढ़ाने पर काम करें
सोयाबीन का उपयोग वजन घटाने और वजन बढ़ाने दोनों के लिए किया जाता है। सोयाबीन खाने से मोटापे का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन और फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है, जो वजन बढ़ाने में मदद करता है।
4. कैंसर से बचाव
सोयाबीन में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो कैंसर से बचाव में सहायक होते हैं। यह शरीर में कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं को बनने से रोकता है। सोयाबीन में फाइबर की मात्रा कोलन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करती है।
5. त्वचा को खूबसूरत बनाता है
सोयाबीन में मौजूद विटामिन-ई मृत त्वचा कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है, जिससे त्वचा फिर से जवां और खूबसूरत दिखने लगती है। सोयाबीन पाउडर को पानी में मिलाकर पेस्ट बना लें और इस पेस्ट को अपनी त्वचा पर लगाएं। इसे कुछ देर के लिए लगा रहने दें और फिर धो लें।
6. हृदय रोग दूर करें
दिल की बीमारी होने पर डॉक्टर सोयाबीन खाने की सलाह देते हैं। ऐसे में सोयाबीन खाना शुरू कर दें. इससे आपको हृदय संबंधी किसी भी प्रकार की समस्या नहीं होगी।
7. उम्र बढ़ने से रोकता है
सोयाबीन खाने से त्वचा पर दाग-धब्बे, झुर्रियां और महीन रेखाएं कम हो जाती हैं। इसमें पाए जाने वाले फाइटोएस्ट्रोजेन से शरीर एस्ट्रोजेन का उत्पादन शुरू कर देता है, जिससे झुर्रियां और महीन रेखाएं कम हो जाती हैं।
8. बालों को झड़ने से रोकता है और बालों को चमकदार बनाता है
सोयाबीन खाने से आपके बाल चमकदार बनते हैं। सोयाबीन दोमुंहे बालों को हटाकर बालों को रेशमी, मुलायम और चमकदार बनाता है। इसके साथ ही इसे नियमित रूप से खाने से बालों का झड़ना भी रुक जाता है।
9. लीवर को स्वस्थ रखें
लिवर के मरीज को रोजाना सोयाबीन का सेवन करना चाहिए। इससे आपको इस समस्या से बहुत जल्द छुटकारा मिल जाएगा। अगर आपको यह समस्या नहीं है तो रोजाना इसका इस्तेमाल करने से आप इस समस्या से बचे रहेंगे।