नारियल झींगा करी रेसिपी एक स्वादिष्ट कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए कभी भी बना सकते हैं। यह सीफूड रेसिपी झींगा से बनाई जाती है जिसे करी पाउडर, नारियल का दूध, प्याज, वर्जिन ऑलिव ऑयल और कोषेर नमक के साथ हरी इलायची के साथ सॉस में पकाया जाता है। इस झींगा रेसिपी को किटी पार्टी, गेम नाइट और पॉट लक जैसे कई मौकों पर बनाएँ। आप इस करी रेसिपी को चावल के साथ परोस सकते हैं, जिससे यह डिश पौष्टिक बन जाएगी। आगे बढ़ें और सभी समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए यह आसान रेसिपी आज़माएँ, उन्हें यह ज़रूर पसंद आएगी!
1/4 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
1/2 कप पानी
900 ग्राम छिली हुई झींगा
2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़
आवश्यकतानुसार कोषेर नमक
2 कप नारियल का दूध
2 बड़े चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 चम्मच करी पाउडर चरण 1
सबसे पहले, मध्यम आँच पर एक पैन रखें, वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें। गर्म होने पर, कटा हुआ प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। अपने स्वाद के अनुसार करी पाउडर, इलायची और कोषेर नमक मिलाएँ। मिश्रण को लगातार 3 मिनट तक पकाएँ।
चरण 2
इसके बाद, पानी के साथ नारियल का दूध डालें। ढक्कन से ढक दें, आँच को मध्यम से कम कर दें, और 5-10 मिनट तक पकाएँ।
चरण 3
अब तैयार मिश्रण में झींगा डालें, धीमी आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। झींगा का रंग बदलने तक पकाएँ। जब रंग बदल जाए, तो आँच बंद कर दें। चावल के साथ परोसें। आनंद लें।