चॉकलेट पेड़ा: यह मिठाई बच्चों के साथ बड़ों का दिल जीतने की भी क्षमता रखती है। इसे खाकर सबको मजा आ जाएगा। किसी खास अवसर पर इस स्पेशल स्वीट डिश का मजा मेजबान और मेहमान दोनों ले सकते हैं। इसे बनाने के लिए सिर्फ तीन चीज खोया/मावा, चीनी और कोको पाउडर की जरूरत होती है। यह सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाती है।
सामग्री (Ingredients)
1 कप कद्दूकस किया हुआ खोया
1/4 कप चीनी
2 टेबल स्पून कोको पाउडर
सजावट के लिए कटा हुआ पिस्ता और बादाम
- कड़ाही या पैन को गरम होने के लिए गैस पर चढ़ा दें।
- हल्का गरम होने पर इसमें खोया और चीन डाल दें।
- गैस की आंच को मध्यम पर रखें। खोया और चीन गरम होने पर पिघलने लगेगा।
- इसे 6 से 7 मिनट तक लगातार चलाते रहें, ताकी यह नीचे न लगे।
- जब यह गाढ़ा होने लगे तो इसमें कोको पाउडर डालें। पाउडर कहीं कम या ज्यादा न हो जाए, इसलिए इसे अच्छे से मिक्स करें।
- गैस को भी अब बंद कर दें। इस मिश्रण को किसी प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।
- जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे बराबर हिस्सों में बांट लें और मनचाहे आकार में पेड़े बना लें।
- सारे पेड़े बन जाएं तो इसे बादाम और पिस्ता की कतरन से सजाएं। तैयार है चॉकलेट पेड़ा।