Life Style लाइफ स्टाइल : चिकन ड्राई फ्राई एक चीनी रेसिपी है जिसे चिकन, कॉर्नफ्लोर, अंडे की सफेदी और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। यह आसान, मांसाहारी व्यंजन आपके स्वाद को कुरकुरा बनाता है। गेम नाइट्स, बुफे, पॉट लक, किटी पार्टी और चाय के समय नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में इस कम कार्ब वाले व्यंजन का आनंद लें। इस स्वादिष्ट और लजीज रेसिपी को चिली गार्लिक सॉस या टोमैटो केचप के साथ अपने प्रियजनों को परोसें। आप इस बेहतरीन रेसिपी में अपने स्वाद का तड़का लगा सकते हैं।
आवश्यकतानुसार नमक
1 चुटकी हल्दी
1 अंडे की सफेदी
1 1/2 हरी मिर्च
6 लहसुन की कलियाँ
1/3 चम्मच अजिनोमोटो
1 1/2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
4 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
3 डंठल धनिया पत्ती
1/2 टुकड़ा अदरक
चरण 1
चिकन को बहते पानी के नीचे धोएँ और चॉपिंग बोर्ड पर रखें। अब चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।
चरण 2
इसके बाद, एक ग्राइंडर लें और उसमें अदरक, लहसुन, पानी, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर चिकना पेस्ट बना लें। अब इस मिश्रण में कॉर्न फ्लोर, अंडे का सफेद भाग, नींबू का रस, हल्दी, अजिनोमोटो और नमक डालें और फिर से पीस लें।
चरण 3
अब, एक कटोरा लें और उसमें चिकन के टुकड़े और पिसा हुआ मिश्रण डालें। चिकन के टुकड़ों को मिश्रण के साथ मैरीनेट करें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
चरण 4
इसके बाद, मध्यम आँच पर एक फ्राई पैन रखें और उसमें तेल डालें। तेल गर्म होने पर, मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। परोसें!