कैंसर से बचाव में कारगर है अखरोट, जानें इसके फायदे
हमारे शरीर को कई तरह के फूड्स चाहिए होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को तो मजबूत करते ही हैं बल्कि आपकी त्वचा और आपकी सेहत को कई तरह की समस्याओं से भी मुक्ति दिलाते हैं.
जनता से रिश्ता वेबडेसक | हमारे शरीर को कई तरह के फूड्स चाहिए होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को तो मजबूत करते ही हैं बल्कि आपकी त्वचा और आपकी सेहत को कई तरह की समस्याओं से भी मुक्ति दिलाते हैं. इन्हीं फूड्स में शामिल हैं ड्राई फ्रूट्स. ये आपके शरीर को स्वस्थ रखने में बहुत बड़ा योगदान देते हैं. वैसे तो कई सारे ड्राई फ्रूट्स होते हैं लेकिन अखरोट में हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं.
अखरोट एक ऐसा ड्राई फ्रूट्स है जो केवल आपके दिमाग और मेमोरी के लिए ही फायदेमंद नहीं है बल्कि आपकी पूरी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. अखरोट में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, कॉपर, ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे कई और पोषक तत्व पाए जाते हैं. इतने सारे फायदे इसमें समाहित होने की वजह से ही इसे ड्राई फ्रूट्स का राजा कहा जाता है.
हालांकि, एक अध्ययन में ये बात सामने आई है, जिसमें जर्नल ऑफ क्लिनिकल बायोकैमिस्ट्री एंड न्यूट्रिशन में चूहों के मॉडल का इस्तेमाल करते हुए ये पाया गया है कि अगर नियमित रूप से अखरोट का सेवन किया जाए तो इससे हेलिकोबैक्टर पाइलोरी यानी एच। पाइलोरी बीमारी को कम करने में सहायक हो सकता है. ये एक ऐसा जीवाणु संक्रमण है, जो दुनिया की ज्यादा से ज्यादा आबादी पर असर डालता है.
इस अध्ययन में ये भी माना गया है कि एच। पाइलोरी की व्यापकता विकासशील देशों में सबसे आम है. ऐसा इसलिए है क्योंकि ये आमतौर पर सामाजिक आर्थिक स्थिति और स्वास्थ्य संबंधी स्थितियों से संबंधित है और ये माना जाता है कि ये एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति के संपर्क में या यहां तक कि ये खाना और पानी के जरिए फैलता है. एच। पाइलोरी संक्रमण पेट और छोटी आंत के साथ पेट के कैंसर और पेप्टिक अल्सर रोग में अल्सर की एक प्रमुख वजह है.
चूहों के मॉडल की बात करें तो इसका इस्तेमाल करते हुए कोरिया में CHA कैंसर रोकथाम अनुसंधान केंद्र के शोधकर्ताओं ने प्रारंभिक साक्ष्य में ये पाया है कि अखरोट खाने से एच। पाइलोरी संक्रमण से जुड़े नकारात्मक परिणामों से बचाने में मदद मिल सकती है. खासतौर पर इस अनुसंधान में ये पाया गया है कि अखरोट के अर्क, पूरे अखरोट से बनते हैं. आंत में सुरक्षात्मक प्रोटीन और विरोधी क्रियाएं बनाने में मदद कर सकते हैं, जो एच। पाइलोरी संक्रमण से सुरक्षा कर सकते हैं. इसी के परिणामस्वरूप चूहों में कैंसर हो सकता है.