लॉस एंजिलिस [अमेरिका]: जबकि अमेरिका में खाद्य असुरक्षा एक राष्ट्रीय चिंता है, आम जनता की तुलना में कॉलेज के छात्रों के खाद्य असुरक्षित होने की संभावना चार गुना अधिक है। एल्सेवियर द्वारा जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन एजुकेशन एंड बिहेवियर में प्रकाशित एक अध्ययन में चर्चा की गई है कि कैंपस फूड पेंट्री के छात्रों के उपयोग से उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के साथ-साथ उनकी नींद में भी सुधार हो सकता है।
"2015 में, हमने पाया कि कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय (यूसी) के 40% छात्र खाद्य असुरक्षा का अनुभव कर रहे थे, जो अन्य शोधों के अनुरूप है," संबंधित लेखक सुजाना मार्टिनेज, एमएस, पीएचडी, महामारी विज्ञान और बायोस्टैटिस्टिक्स विभाग, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, कहते हैं। सैन फ्रांसिस्को, सैन फ्रांसिस्को, सीए, यूएसए।
"इसने कैलिफोर्निया राज्य को वित्त पोषण आवंटित करने के लिए प्रेरित किया ताकि 2018 तक सभी यूसी परिसरों में एक खाद्य पैंट्री हो। हमारा अध्ययन सबसे पहले इन पैंट्री के छात्र स्वास्थ्य में बदलाव पर पड़ने वाले प्रभाव को देखने वाला था।"
शोधकर्ताओं ने कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के 10 परिसरों में 1,855 छात्रों का एक ऑनलाइन सर्वेक्षण किया, जिसमें फूड पैंट्री में जाने से पहले और बाद में उनके सामान्य स्वास्थ्य के बारे में सवाल पूछे गए।
परिणामों से पता चला कि भोजन भंडार तक पहुंच होने से छात्रों के कथित स्वास्थ्य में सीधे सुधार हुआ, उनके द्वारा अनुभव किए गए अवसाद के लक्षणों की संख्या में कमी आई, उनकी नींद की पर्याप्तता में वृद्धि हुई और खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा मिला।
सह-लेखक माइकल ग्रैंडनर, पीएचडी, एमटीआर, मनोचिकित्सा विभाग, एरिजोना विश्वविद्यालय, टक्सन, एजेड, यूएसए, कहते हैं, "हमारे समूह के आधे से अधिक छात्रों ने पहली पीढ़ी के छात्र होने की सूचना दी, और लगभग आधे पेल ग्रांट थे प्राप्तकर्ता। यह संभव है कि ये छात्र कॉलेज में रहते हुए अपनी बुनियादी जरूरतों को पूरा करते समय पहले से ही नुकसान में थे।"
डॉ. मार्टिनेज़ ने निष्कर्ष निकाला, "जबकि यूसी फूड पैंट्री छात्र खाद्य सुरक्षा के उच्च प्रसार के लिए एक आपातकालीन प्रतिक्रिया के रूप में शुरू हुई, यह अध्ययन इस बात का प्रमाण प्रदान करता है कि वे नियमित रूप से छात्रों को उनकी बुनियादी जरूरतों को पूरा करने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।" "छात्र खाद्य सुरक्षा को संबोधित करने के लिए दीर्घकालिक समाधान की आवश्यकता है।"
नतीजतन, इन निष्कर्षों का उपयोग देश भर में कॉलेज परिसरों में खाद्य पेंट्री स्थापित करने के लिए आवश्यक कार्य का समर्थन करने के लिए राज्य या संघीय वित्त पोषण के लिए किया जा सकता है और पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम (एसएनएपी) लाभ जैसे संघीय सहायता कार्यक्रमों तक पहुंच के लिए कॉलेज के छात्र योग्यता की समीक्षा कर सकते हैं।
{जनता से रिश्ता इस खबर की पुष्टि नहीं करता है ये खबर जनसरोकार के माध्यम से मिली है और ये खबर सोशल मीडिया में वायरल हो रही थी जिसके चलते इस खबर को प्रकाशित की जा रही है। इस पर जनता से रिश्ता खबर की सच्चाई को लेकर कोई आधिकारिक पुष्टि नहीं करता है।}