गोभी का सूप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : गोभी का सूप एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो वेजिटेबल स्टॉक, टमाटर, गोभी, जलापेनो और प्याज का उपयोग करके बनाई जाती है। सर्द रात में खुद को गर्म करने के लिए, इस गोभी के सूप को आज़माएँ जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों है। एक झटपट बनने वाली रेसिपी जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए बना सकते हैं, यह सूप उन लोगों के लिए ज़रूर आज़माना चाहिए जो कुछ अतिरिक्त किलो कम करना चाहते हैं। गोभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। यह वजन घटाने की एक बेहतरीन रेसिपी है। गोभी के सूप में कैलोरी कम होती है और यह आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा। इस तरह आप भोजन के बीच में अतिरिक्त खाने से बच सकते हैं। यह एक मलाईदार सूप नहीं है जो कैलोरी बढ़ाता है, इसलिए सूप में क्रीम, मक्खन या आलू नहीं मिलाया जाता है। यह बनाने में आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे सिर्फ़ दो आसान चरणों में बनाया जा सकता है। इसे आज़माएँ और गोभी के गुणों का मज़ा लें। यह सूप गार्लिक ब्रेड के साथ खाने पर सबसे अच्छा लगता है। 1 कटा हुआ प्याज

3 बारीक कटा हुआ लहसुन

2 चम्मच पिसा हुआ धनिया

5 कप वेज स्टॉक

4 कटे हुए टमाटर

1 चुटकी पिसा हुआ नमक

2 बड़ा चम्मच मक्खन

2 चम्मच जलापेनो

1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज

2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 कप कटी हुई गोभी

1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च

चरण 1

एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर घी या मक्खन गर्म करें। सॉस पैन में कटे हुए प्याज डालें और उन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। एक बार हो जाने पर, लहसुन और जलापेनो डालें। दो मिनट तक और भूनें। धनिया और सूखी सरसों डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ।

चरण 2

अब वेजिटेबल स्टॉक और टमाटर डालें। सुनिश्चित करें कि सॉस पैन खुला हो और सामग्री को लगभग 10 मिनट तक उबालें। फिर गोभी डालें और पाँच मिनट तक पकाएँ। नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें। गरम सूप को गार्लिक ब्रेड के साथ परोसें।