लाइफ स्टाइल : गृहणियों को नाश्ते को लेकर काफी दिक्कतों का सामना करना पड़ता है कि हर दिन क्या नया बनाया जाए क्योंकि हर दिन नाश्ते में परांठे बोरियत लाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए ब्रेड मेदु वड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो नाश्ते को खास बना देगी. यह दक्षिण भारतीय मेदू वड़ा से थोड़ा अलग है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 6 ब्रेड स्लाइस
- 3/4 कप दही
- आधा कप चावल का आटा
- 1/4 कप सूजी
- आधा चम्मच जीरा
- आधा प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ
- थोड़ा सा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 5-6 करी पत्ते
- 2 हरी मिर्च कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
व्यंजन विधि
- ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- चावल का आटा, सूजी, दही, जीरा, प्याज, अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, करी पत्ता और नमक मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
- अगर घोल सूखा लगे तो थोड़ा सा दही और मिला लें.
- मेदू वड़ा बनाकर तल लें. चटनी या सांबर के साथ परोसें.