भांग गुझिया रेसिपी

नई दिल्ली: भांग गुझिया रेसिपी: होली में हमें कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन मिल जाते हैं लेकिन गुजिया इस त्योहार पर बनाई जाने वाली एक क्लासिक रेसिपी है। यहां हम भांग गुझिया का नया संस्करण लेकर आए हैं।

कुल पकाने का समय 21 मिनट

तैयारी का समय20 मिनट

पकाने का समय01 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स8

भांग गुझिया की सामग्री गुजिया के लिए: 4 कप मैदा 1½ कप घी ¼ कप पानी भरने के लिए: 1 कप चीनी 200 ग्राम खोया 1 बड़ा चम्मच भांग बीज पाउडर 1 बड़ा चम्मच बादाम, कटे हुए 1/4 कप सूजी 1/4 छोटा चम्मच हरी इलायची

भांग की गुझिया कैसे बनायें

नरम आटा तैयार करें

1. इस आसान और लोकप्रिय रेसिपी को बनाने के लिए एक कटोरे में घी और आटा मिलाकर आटा गूंथ लें. - पानी डालकर अच्छी तरह नरम आटा गूंथ लें. एक बार हो जाने पर, इसे गीले मलमल के कपड़े से ढक दें और 60 मिनट के लिए अलग रख दें। गुझिया के लिए भरावन तैयार करें। इस बीच, खोया और सूजी को हल्का सुनहरा होने तक भून लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। - ठंडे खोये में चीनी, भांग पाउडर, हरी इलायची और बादाम डालकर अच्छी तरह मिला लें. गुजिया का आकार दें और भरावन डालें1.आटे की लोइयां बनाकर मोटी गोल बेल लें.

1 1/2 छोटा चम्मच भरावन रखें और मोड़ें। गीली उंगलियों से किनारों को मनचाहे आकार में सील कर दें। डीप फ्राई करें और गरमागरम परोसें1. अब, एक डीप फ्राइंग पैन लें और उसमें गुझिया को डीप फ्राई करने के लिए पर्याप्त घी डालें। जब तेल धूम्रपान बिंदु तक पहुंच जाए तो इसमें गुझिया डालें और मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें। गुझिया को चारों तरफ से सुनहरा होने तक तलें और गरमागरम परोसें।