भाई दूज 2024: हम आपको बताएंगे मलाई बर्फी जैसी शानदार स्वीट डिश कैसे बिना किसी परेशानी के बनाई जा सकती है। हमारी रेसिपी का पालन करने पर जरा भी दिक्कत नहीं आएगी। हमारा अनुभव कहता है कि इस मिठाई का जायका भाई को निश्चित तौर पर लाजवाब लगेगा।
सामग्री Ingredients
4 कप चूरा किया हुआ मावा
2 बड़ा चम्मच घी
1/2 कप दूध
1/4 फिटकरी का पाउडर
1 कप शक्कर
पिस्ता और कटे हुए बादाम
- मलाई बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध और मावा डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
- ध्यान रखें पकाते समय इस मिश्रण को लगातार हिलाते रहें।
- इसके बाद इसमें फिटकरी पाउडर मिलाएं और अच्छे से मिला लें।
- अब इसमें शक्कर डालें और कुछ देर तक पकाएं।
- फिर एक एल्युमिनियम के बॉक्स को ग्रीस करें और उस पर पिस्ता और कटे हुए बादाम डालें।
- अब इस मिश्रण को बॉक्स से निकालें और पूरे दिन के लिए सेट होने के लिए छोड दें।
- अब इसके जमने के बाद छोटे- छोटे पीस में चाकू की मदद से काट लें। मलाई बर्फी बनकर तैयार है।