Life Style लाइफ स्टाइल : चुकंदर हम्मस क्लासिक मेडिटेरेनियन रेसिपी का एक स्वास्थ्यवर्धक ट्विस्ट है। चुकंदर हम्मस रेसिपी को एक ताज़ा स्वाद और रंग देता है और साथ ही अद्भुत स्वाद भी देता है। आप इस हम्मस रेसिपी को घर पर आसानी से सिर्फ़ एक चुकंदर, भिगोए और उबले हुए छोले, ताहिनी सॉस, नींबू का रस, लहसुन, जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक के साथ बना सकते हैं। उबले हुए छोले और चुकंदर के साथ इस स्वादिष्ट शाकाहारी रेसिपी को बनाने में मुश्किल से 10 मिनट लगते हैं। मैंने उबले हुए चुकंदर का उपयोग करके यह हम्मस तैयार किया है; हालाँकि, आप इसे भून भी सकते हैं। आनंद लें!
1 उबला हुआ चुकंदर
1 चम्मच ताहिनी
2 लौंग लहसुन
आवश्यकतानुसार नमक
2 कप उबले हुए, रात भर भिगोए हुए छोले
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
चरण 1 उबले हुए चुकंदर को पीस लें
इस स्वादिष्ट शाकाहारी डिप को तैयार करने के लिए, ग्राइंडर में उबले हुए चुकंदर को डालें और एक बार पीस लें।
चरण 2 चने को चुकंदर के साथ पीसकर पेस्ट बना लें
चुकंदर को पीसने के बाद, उबले हुए चने, ताहिनी, नींबू का रस, लहसुन और स्वादानुसार नमक डालें। सभी सामग्री को पीसकर पेस्ट बना लें और जब पेस्ट बन जाए तो उसे एक कटोरे में निकाल लें और ऊपर से जैतून का तेल छिड़कें और शाकाहारी व्यंजनों के साथ इसका आनंद लें।