आज कल के समय में हर इंसान रोटी के लिए ही मेहनत करता है और वो यही चाहता है की जो रोटी उसे मिले वो गर्म और ताजी रहे | यह समस्या आजकल की टेक्नोलॉजी ने कई तरीकों से पूरी कर दी | इनमे सबसे ज्यादा इस्तेमाल जिस चीज का किया जाता है वो है Aluminium Foil. बीते कुछ सालों में एल्युमिनियम फॉयल का प्रयोग काफी बढ़ा है | रोटी या पराठे को इसमें लपेटते समय हमें यही लगता है कि इसमें रखी चीजें सेफ और फ्रेश बनी रहेंगी लेकिन क्या सच्चाई भी यही है | आपको यह जानकर हैरानी होगी की यह सच नहीं है | आइये जानते है इससे होने वाले नुकसान को -
# जिस तरह से प्लास्टिक की रंग बिरंगी थैलियों में कोई खाने के चीज डालने से उन चीजों पर थैलियों का रंग चढ़ जाता हैं, ठीक उसी प्रकार से Foil पेपर में रखें हुए खाने में भी Foil में पाये जाने वाला मेटल मिल जाता हैं | इसका प्रमुख कारण यह हैं कि इसकी वजह से हमारे स्वास्थ्य पर बुरे प्रभाव पड़ते हैं जो कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत हानिकारक होता हैं |
# फॉयल पेपर में बहुत गर्म खाना रैप नहीं करना चाहिए |क्योंकि ऐसे में एल्युमिनियम पिघलकर खाने में मिल जाएगा. जिससे अल्जाइमर और डिमेंशिया होने का खतरा भी बढ़ सकता है | इसके साथ ही ये भी जरूरी है कि आप अच्छी क्वालिटी के फॉयल पेपर का इस्तेमाल करें |
# अगर हम अधिक मात्रा में एल्युमीनियम को खा लेते है तो वो हमारे दिमाग की कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता हैं जोकि हमारे शरीर के लिए अच्छा सूचक नहीं हैं | एल्यूमीनियम की हमारे शरीर में बढ़ती मात्रा हड्डियों की कमजोरी और अन्य रोगों का कारण बनता है | अल्जाइमर रोग का कारण भी एल्युमीनियम ही है, वहीं इसका अधिक सेवन किडनी में समस्या और ऑस्टियोपोरोसिस रोग का कारण बनता है |