प्रोटीन हमारे शरीर के लिए अति आवश्यक है। यह ऊतकों को ठीक करने, बीमारी से लड़ने और हमारी मांसपेशियों को मजबूत रखने में मदद करता है। भले ही विकसित देशों में अधिकांश लोगों को पर्याप्त प्रोटीन मिलता है, लेकिन कुछ समूहों जैसे शाकाहारियों, शाकाहारी, वृद्ध लोगों और कुछ स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों को उतना प्रोटीन नहीं मिल पाता है। पर्याप्त प्रोटीन न मिलने के लक्षणों को जानना महत्वपूर्ण है। ये संकेत कमज़ोरी महसूस करने से लेकर घाव भरने में परेशानी होने तक हो सकते हैं। इन संकेतों को समझने से हमें स्वस्थ और मजबूत रहने के लिए बेहतर भोजन विकल्प चुनने में मदद मिल सकती है। आइए पर्याप्त प्रोटीन न मिलने के कुछ सामान्य लक्षणों का पता लगाएं और हम इसके बारे में क्या कर सकते हैं।
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# मांसपेशियों का ख़राब होना और कमज़ोरी
अपर्याप्त प्रोटीन सेवन का सबसे स्पष्ट संकेतक मांसपेशियों में गिरावट और कमजोरी है। चूंकि प्रोटीन मांसपेशियों को बनाए रखने और मरम्मत करने के लिए महत्वपूर्ण है, इसकी कमी से मांसपेशियों की बर्बादी, कमजोरी और मांसपेशियों की कार्यक्षमता कम हो सकती है। प्रोटीन की कमी का अनुभव करने वालों को शारीरिक कार्यों में कठिनाई हो सकती है, ताकत में कमी देखी जा सकती है और मांसपेशियों में थकान का सामना करना पड़ सकता है।
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# सूजन (एडिमा)
प्रोटीन शरीर के भीतर द्रव संतुलन को विनियमित करने के लिए महत्वपूर्ण है। अपर्याप्त प्रोटीन स्तर ऊतकों में द्रव प्रतिधारण का कारण बन सकता है, जिससे सूजन हो सकती है, जिसे एडिमा के रूप में जाना जाता है। यह सूजन अक्सर पैरों, टखनों, हाथों और पेट जैसे क्षेत्रों में होती है। गंभीर मामलों में, प्रोटीन की कमी से जुड़ा एडिमा फेफड़ों के कार्य को प्रभावित कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप सांस लेने में कठिनाई हो सकती है।
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# बाल, त्वचा और नाखूनों में बदलाव
प्रोटीन की कमी बालों, त्वचा और नाखूनों में बदलाव के रूप में प्रकट हो सकती है। जब प्रोटीन अपर्याप्त होता है, तो शरीर महत्वपूर्ण कार्यों के लिए इसके आवंटन को प्राथमिकता दे सकता है, जिससे बाल, त्वचा और नाखूनों जैसे गैर-आवश्यक ऊतकों के लिए कम संसाधन रह जाते हैं। प्रोटीन की कमी से संबंधित परिवर्तनों के लक्षणों में भंगुर बाल, बालों का झड़ना, शुष्क और परतदार त्वचा, और नाजुक या उभरे हुए नाखून शामिल हैं।
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# लगातार थकान और कमजोरी रहना
प्रोटीन ऊर्जा उत्पादन के लिए अभिन्न अंग है, और अपर्याप्त सेवन से लगातार थकान और कमजोरी हो सकती है। पर्याप्त प्रोटीन की अनुपस्थिति में, शरीर ऊर्जा उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए अमीनो एसिड के लिए मांसपेशियों के ऊतकों को तोड़ने का सहारा ले सकता है, जिसके परिणामस्वरूप मांसपेशियों में कमी और कमजोरी होती है। प्रोटीन की कमी वाले लोगों को लगातार थकान, कम ऊर्जा स्तर और एकाग्रता में कठिनाई का अनुभव हो सकता है।
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# घावों का देर से भरना
प्रोटीन त्वचा, मांसपेशियों और अंगों सहित ऊतकों की मरम्मत और पुनर्जनन के लिए आवश्यक है। प्रोटीन की कमी शरीर की घावों, चोटों और सर्जिकल चीरों को तुरंत ठीक करने की क्षमता में बाधा डाल सकती है। प्रोटीन की कमी वाले व्यक्तियों को घाव भरने में देरी, संक्रमण की बढ़ती संवेदनशीलता और चोटों से उबरने में चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है।
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