वज़न घटानेवाले सुपरफ़ूड्स

वज़न घटाने की कवायद में इन दिनों सुपर फ़ूड्स का इस्तेमाल बढ़ा है. सुपर फ़ूड यानी वह फ़ूड, जिसे खाने से सेहत से जुड़े तमाम फ़ायदे मिलते हैं. आइए नज़र डालते हैं उन सुपर फ़ूड्स पर, जो वज़न घटाने में मदद करते हैं

1. बादाम

बादाम खाने से दिमाग़ तेज़ होता है, यह पुरानी और जांची-परखी कहावत है. इन दिनों बादाम के वेट लॉस गुणों की भी ख़ासी चर्चा है. दरअस्ल, बादाम में अमीनो एसिड एल-आर्जिनाइन की अधिकता होती है, जिससे वर्कआउट्स के दौरान फ़ैट तेज़ी से बर्न होता है. बादाम को नैचुरल वेट-लॉस पिल भी कहा जाता है. यदि आप भी पेट के आसपास की चर्बी घटाना चाहते हैं तो अपने रोज़ाना के खानपान में बादाम को ज़रूर शामिल करें. इस सूखे मेवे का अधिक से अधिक फ़ायदा लेने के लिए रातभर पानी में भिगोकर रखा बादाम खाएं. हालांकि कितने बादाम खाने चाहिए इसपर लोगों की राय अलग-अलग है. मसलन कोई रोज़ाना 5, कोई मुट्ठीलभर तो कोई 20 बादाम खाने की सलाह देता है. अत: वेट लॉस के लिए इसका सेवन शुरू करने से पहले अपने डायटीशियन से सलाह लेना न भूलें.

2. ओटमील

यदि आप वज़न घटाने या उसे मेंटेन्ट करने के बारे में सोच रहे हैं तो सुबह के नाश्ते में ओटमील लेना फ़ायदेमंद होगा. इसमें बीटा ग्लूकन नामक एक तरह का सोल्यूबल फ़ाइबर होता है. यह आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे भूख कम लगती है. वर्ष 2013 में जरनल ऑफ़ अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक शोध के अनुसार ओटमील्स में किसी अन्य रेडी-टू-ईट ब्रेकफ़ास्ट सिरेल्स की तुलना में फ़ाइबर की मात्रा काफ़ी अधिक होती है. ओटमील्स में कैलोरीज़ भी काफ़ी कम होती हैं. मसलन डेढ़ कप ओटमील्स में क़रीब १५० कैलोरीज़ होती हैं.

3. संतरा

वज़न घटाने वाला अगला सुपर फ़ूड है आसानी से उपलब्ध संतरा. ऐंटी ऑक्सिडेंट्स से भरपूर यह फल कोलेस्ट्रॉल कम करने, रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, त्वचा को दमकता हुआ रखने जैसे गुणों के लिए पहले से ही जाना जाता है. पर आप कल्पना कर सकते हैं एक पूरा संतरा खाकर आप केवल 59 कैलोरीज़ ले रहे होते हैं. इसमें फ़ाइबर की काफ़ी मात्रा होती है, जिससे आपको तृप्त होने का एहसास होता है.

4. बीन्स और लेग्यूम्स

कुछ बीन्स और लेग्यूम्स (फलियां), जैसे-मसूर, सेम, राजमा प्रोटीन और फ़ाइबर से भरे होते हैं. इनमें स्टार्च की भी अच्छी मात्रा होती है. यदि आप अपनी डायट में बीन्स और लेग्यूम्स शामिल करते हैं तो आपका वज़न तेज़ी से कम होगा. इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि वज़न कम होने पर आपको किसी तरह की कमज़ोरी का अनुभव नहीं होगा.

5. अलसी

वेट लॉस के इच्छुक लोगों के लिए अलसी वरदान की तरह है. यह न केवल तेज़ी से वज़न घटाने में मदद करती है, बल्कि इसके सेहतमंद फ़ैट और फ़ाइबर आपको स्वस्थ भी रखेंगे. अलसी के हाई फ़ाइबर्स के चलते आपको लगेगा कि पेट भरा है. फ़ाइबर्स के अलावा अलसी का जो घटक आपकी मदद करेगा, वो है ओमेगा-३ फ़ैटी एसिड. कई शोध यह प्रमाणित कर चुके हैं कि ओमेगा-3 की अधिकतावाली चीज़ें खाने से मोटापे को नियंत्रित किया जा सकता है. इतना ही नहीं नियमित रूप से अलसी का सेवन आपको हृदय रोगों से भी बचाता है. आप जूस, स्मूदीज़, दही, सलाद या सूप्स में 1 से 2 टीस्पून पिसी हुई अलसी डालकर इसे अपनी डायट में शामिल कर सकती हैं. हां, आपको यह बात याद रखनी चाहिए कि अलसी को डायट में शामिल करने के बाद आपको ख़ूब पानी पीना होगा.