Rice Flour Chilla Recipe: कम तेल में बनाएं क्रिस्पी और हेल्दी चीला, स्वाद ऐसा कि बार-बार बनाना चाहेंगे

Rice Flour Chilla Recipe : कम तेल में बनने वाला यह चीला बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम होता है और इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे। इसे आप बिना ज़्यादा मेहनत के नाश्ते या हल्के डिनर में परोस सकते हैं।

सामग्री:

चावल का आटा – 1 कप

दही (अगर पसंद हो तो) – 2 टेबल स्पून

कटा हुआ प्याज – 1 छोटा

कटी हरी मिर्च – 1 या 2 (स्वाद के अनुसार)

कटा हरा धनिया – 2 टेबल स्पून

जीरा – आधा छोटा चम्मच

नमक – स्वाद अनुसार

हल्दी पाउडर – चुटकी भर

लाल मिर्च पाउडर – चुटकी भर

पानी – 1 कप (या जरूरत के हिसाब से)

तेल – चीला सेंकने के लिए

बनाने का तरीका:

एक बर्तन में चावल का आटा लें.

इसमें प्याज, हरी मिर्च, धनिया, जीरा, नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें.

दही डालना हो तो डालें.

थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल बनाएं. ध्यान रहे घोल ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा ना हो.

तवा गरम करें थोड़ा तेल लगाएं.

घोल से एक बड़ा लोई लेकर तवे पर गोल-गोल फैलाएं.

मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें.

ऐसे ही बाकी चीले भी बनाएं|