अलसी की स्वादिष्ट चटनी बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : साथ ही, यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के संचय को कम करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

आप अलसी के बीजों को सलाद और स्मूदी में डालकर खा सकते हैं। इसके अलावा, इसका उपयोग लड्डू बनाने में भी किया जाता है जो एक स्वस्थ विकल्प भी है, लेकिन क्या आपने कभी इसकी चटनी खाई है? . इसे बनाना बहुत आसान है और स्वास्थ्यवर्धक भी.

अलसी की चटनी रेसिपी

सामग्री: 200 ग्राम अलसी के बीज, 2 इमली के टुकड़े, 3 बड़े चम्मच जीरा, 8 लाल मिर्च, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, आवश्यकतानुसार नमक, आवश्यकतानुसार पानी, स्वादानुसार कुछ धनिया पत्ती।

तरीका

अलसी की चटनी बनाने के लिए आपको सबसे पहले इसे हल्का भूनना होगा. पैन में थोड़ा सा तेल डालकर अलसी के बीज भून लीजिए. आप इसे सूखा भून भी सकते हैं. ध्यान रखें कि जले नहीं और प्लेट में निकाल लें। इसमें थोड़ा और तेल डालकर जीरा भून लीजिए. इमली के टुकड़ों को भी तलना है.

- सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर बारीक पाउडर बना लें.

पाउडर तैयार हो जाने पर आवश्यकतानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर के साथ पानी डालें. इसे फिर से ले लो. आप अपनी चटनी को कितना गाढ़ा बनाना चाहते हैं, उसके आधार पर पानी डालें।

- ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालें. अलसी की चटनी तैयार है.

अलसी की चटनी के फायदे

फाइबर के कारण, सूजन, कब्ज या हाइपरएसिडिटी जैसी पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं।

- फाइबर आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और बार-बार भूख लगने से रोकता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बच सकते हैं और अपना वजन नियंत्रित रख सकते हैं।

अलसी का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।

अलसी के बीजों का किसी भी रूप में सेवन त्वचा की कई समस्याओं का समाधान भी है।