जानिए धनिया पत्ती के फ़ायदों के बारे

आलू, गोभी और मटर की सब्ज़ी में धनिया पत्ती नहीं पड़े, तो सब्ज़ी का स्वाद कम-सा लगता है. इस बात को आपने किसी-ना-किसी से तो ज़रूर सुनी होगी. हालांकि केवल इसी सब्ज़ी में नहीं, बल्कि धनिया पत्ती का इस्तेमाल कई तरह की सब्ज़ियों और दालों की गार्निशिंग के लिए किया जाता है. यह खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करती है. लेकिन यह सिर्फ़ स्वाद ही नहीं सेहत के लिहाज से भी बहुत बेहतरीन है और इस वजह से आपको इसके फ़ायदों के बारे में जानना चाहिए.

धनिया पत्ती के फ़ायदे

धनिया पत्ती में कई ऐसे गुण होते हैं, जो आपको सेहतमंद रहने में मदद करते हैं. धनिया की पत्तियां विटामिन सी, विटामिन के और प्रोटीन से भरपूर होती हैं. इनमें कैल्शियम, फ़ॉस्फ़ोरस, पोटैशियम, थियामिन, नियासिन और कैरोटीन की मात्रा पाई जाती है. इसमें फ़ाइबर, आयरन और मैग्नीशियम भी मौजूद होता है. कैलोरी कम होने की वज़ह से इसका इस्तेमाल वज़न कम करने के लिए भी किया जाता है. धनिया पत्ती का जूस बॉडी को डीटॉक्स करने का काम करती है.

धनिया पत्ती का इस्तेमाल कोलेस्टेरॉल के स्तर को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होती है. यह बैड कोलेस्टेरॉल को कम करके गुड कोलेस्टेरॉल के स्तर को बढ़ाने का काम करती है. पाचनतंत्र को मज़बूत करने के साथ लिवर और आंत को हेल्दी रखने में भी मददगार है. डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए भी धनिया पत्ती फ़ायदेमंद है. इसमें मौजूद विटामिन के अल्ज़ाइमर रोग को रोकने का काम करता है.

आयरन की भरपूर मात्रा होने के कारण यह ख़ून की कमी यानी अनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए लाभदायक है. ऐंटी-ऑक्सिडेंट्स और विटामिन ए लंग कैंसर से बचाने के साथ इसमें मौजूद पोटैशियम दिल की बीमारियों को दूर रखने काम करता है. फलों के जूस, खीरे और गाजर के जूस में धनिया पत्ती या उसका जूस मिक्स करके सेवन कर सकते हैं. हालांकि अगर आप ज़्यादा मात्रा में इस्तेमाल करने की सोच रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से ज़रूर सलाह लें.