क्या low carb diet फॉलो करना हेल्दी है..? डॉक्टर क्या कहते हैं..?
Lifestyle जीवनशैली: हाल के दिनों में, हेल्थ को लेकर जागरूकता बढ़ने के साथ, बहुत से लोगों ने कार्बोहाइड्रेट लेना कम कर दिया है। वे लो-कार्ब या नो-कार्ब डाइट फॉलो कर रहे हैं। खासकर जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं और एक्सरसाइज़ करना चाहते हैं, वे ऐसे डाइट के तरीके ज़्यादा फॉलो कर रहे हैं। कम कार्बोहाइड्रेट लेने से ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है। हालांकि कम कार्बोहाइड्रेट लेने के फ़ायदे हैं, लेकिन डॉक्टर चेतावनी देते हैं कि अगर इसे सही तरीके से और बैलेंस्ड तरीके से फॉलो नहीं किया गया तो खतरे हो सकते हैं। अब आइए जानते हैं कि लो-कार्ब डाइट खाना दिल के लिए अच्छा है या नहीं.. और लो-कार्ब डाइट फॉलो करने के फ़ायदों और नुकसानों के बारे में डॉक्टर क्या कहते हैं..
दिल की समस्याएं हो सकती हैं।
डॉक्टरों ने रिसर्च से दिखाया है कि प्लांट-बेस्ड फ़ूड, साबुत अनाज, अनसैचुरेटेड फ़ैट और कम कार्ब वाली डाइट खाने से दिल की बीमारी का खतरा कम हो सकता है। कोरोनरी हार्ट डिज़ीज़ तब होती है जब आर्टरीज़ में प्लाक जम जाता है, जिससे दिल की मांसपेशियों में ऑक्सीजन वाला खून सप्लाई रुक जाता है। इससे सीने में दर्द और हार्ट अटैक जैसी समस्याएं हो सकती हैं जब दिल में खून की सप्लाई अचानक बंद हो जाती है। रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट, एनिमल-बेस्ड फैट और प्रोटीन से भरपूर डाइट से दिल की बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए अपनी डाइट में कम कार्बोहाइड्रेट खाने की कोशिश करें। हालांकि लो-कार्ब या नो-कार्ब डाइट दिल की सेहत के लिए अच्छी होती हैं, लेकिन भारतीय खाना कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के लिए जाना जाता है। चावल और चपाती के बिना कोई भी खाना पूरा नहीं होता।
कमज़ोरी महसूस होती है..
जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं, उनके लिए लो-कार्ब या नो-कार्ब डाइट टिकाऊ नहीं होती। कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने से खाना बोरिंग हो सकता है और लंबे समय तक इन डाइट को फॉलो करना बहुत मुश्किल हो सकता है। डॉक्टरों का कहना है कि इससे थकान, सिरदर्द, मूड में बदलाव और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने से आपको एक्सरसाइज या रोज़ाना के कामों के दौरान भी कमज़ोरी महसूस हो सकती है। अगर आप इन डाइट को फॉलो करके वज़न कम भी कर लेते हैं, तो भी इन्हें लंबे समय तक फॉलो करना बहुत मुश्किल हो सकता है। डॉक्टरों का कहना है कि प्रोटीन और फैट वाली बैलेंस्ड डाइट खाने के साथ-साथ थोड़ी मात्रा में हेल्दी कार्बोहाइड्रेट लेने से एनर्जी मिल सकती है और पूरी सेहत को फायदा हो सकता है।
फ़ायदों के बावजूद...
लो-कार्ब या नो-कार्ब डाइट से आप आसानी से वज़न कम कर सकते हैं। शरीर शुगर की जगह फ़ैट बर्न करता है। इससे आपको आसानी से वज़न कम करने में मदद मिलती है। ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है। हालाँकि, इन डाइट को फ़ॉलो करने से पाचन संबंधी समस्याएँ, कब्ज़, थकान, सिरदर्द और चक्कर भी आ सकते हैं। इन डाइट को लंबे समय तक फ़ॉलो करने से पोषक तत्वों की कमी होने की संभावना बढ़ जाती है। हड्डियाँ कमज़ोर हो जाती हैं और दिल की बीमारी का भी खतरा रहता है। हालाँकि लो-कार्ब या नो-कार्ब डाइट अच्छी होती हैं, लेकिन इन्हें लंबे समय तक फ़ॉलो करना मुश्किल होता है, इसलिए डॉक्टर हेल्दी कार्बोहाइड्रेट वाली बैलेंस्ड डाइट खाने की सलाह देते हैं।
