Life Style : अपने उच्च सोडियम आहार की पहचान करें

Life Style लाइफ स्टाइल : सोडियम शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है जो पेट में एसिड उत्पन्न करने, तरल पदार्थ का संतुलन बनाए रखने, मांसपेशियों को सिकोड़ने, आंतों में पोषक तत्वों को अवशोषित करने, तंत्रिका आवेगों का संचालन करने और पानी और खनिजों के बीच रक्तचाप को बनाए रखने और संतुलित करने में मदद करता है। जब रक्तचाप की बात आती है, तो हमारे लिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि हम सोडियम को कैसे नियंत्रित करते हैं। सोडियम की वह मात्रा जो शरीर पसीने, उल्टी या दस्त के माध्यम से और मूत्र में ली गई कुछ दवाओं के दुष्प्रभाव के रूप में खो देता है, सोडियम क्लोराइड है, यानी। घंटा। नमक में 40% सोडियम और 60% क्लोराइड होता है। ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए ज्यादा नमक का सेवन खतरनाक हो सकता है. लेकिन बिना नमक के खाना बेस्वाद लगता है, इसलिए आप अपने खाने का स्वाद बेहतर बनाने के लिए उसमें नमक की मात्रा बढ़ा दें। आइए जानते हैं कैसे बताएं कि आपके आहार में सोडियम की मात्रा अधिक है या नहीं।

लगातार सिरदर्द

ब्रेन फ़ॉग

मांसपेशियों की जकड़न

प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता

ताकत खोने का एहसास

यदि आप इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो आपको अपने सोडियम स्तर की जांच करनी चाहिए और तदनुसार अपने उच्च-सोडियम आहार को समायोजित करना चाहिए।

यदि आप इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो आपको अपने सोडियम स्तर की जांच करनी चाहिए और तदनुसार अपने उच्च-सोडियम आहार को समायोजित करना चाहिए।

भोजन में नमक की जगह बिना नमक डाले प्राकृतिक जड़ी-बूटियों या मसालों का प्रयोग करें। स्वाद बढ़ाने वाले उपकरण हाथ में रखें जो आपके भोजन का स्वाद दोगुना कर दें और नमक को भी दूर रखें। सेब साइडर सिरका, रेड वाइन सिरका, कम सोडियम वाली गर्म चटनी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, मेंहदी, तुलसी, अदरक, हल्दी और नींबू का रस जैसी चीज़ें भोजन में स्वाद जोड़ती हैं, जिससे नमकीन स्वाद संतुलित और स्वस्थ लगता है।

पैकेज्ड या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बजाय ताजा भोजन परोसें, जिनमें नमक की मात्रा कम होनी चाहिए। हम जो सोडियम उपभोग करते हैं उसका 75% प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों जैसे पनीर, पिज़्ज़ा, सॉस आदि से आता है। इन खाद्य पदार्थों से बचें. अधिक फल और सब्जियाँ खायें।

बचपन में बच्चे को कम सोडियम वाला आहार देना चाहिए ताकि कुछ समय बाद उसे रक्तचाप या मोटापे की समस्या का सामना न करना पड़े।

किसी भी उत्पाद को खरीदने से पहले उस पर लगे लेबल को पढ़ लें। अनसाल्टेड या कम-सोडियम विकल्प चुनें।

सूखी फलियाँ या अनाज चुनें जो आपको अपने सोडियम सेवन को पर्याप्त रूप से नियंत्रित करने की अनुमति देंगे।