Body में ऐसे लक्षण देखकर समझ जाएं कि प्रोटीन की कमी

Life Style लाइफ स्टाइल : स्वस्थ भोजन की सलाह इन दिनों हर जगह है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्व होने चाहिए। इन सबके बावजूद, कई लोगों के आहार में आवश्यक पोषक तत्वों का सही संतुलन नहीं होता है। इसकी वजह से तमाम तरह की परेशानियां शुरू हो जाती हैं। ये लक्षण खासकर तब होते हैं जब शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाती है। समय रहते इनकी पहचान करना जरूरी है. आइए प्रोटीन की कमी से होने वाले लक्षणों और बीमारियों से परिचित हों।

फैटी लीवर प्रोटीन की कमी का संकेत देता है। एक ऐसी स्थिति जिसमें लिवर कोशिकाओं में वसा जमा होने लगती है। शोध से पता चला है कि आंत में बैक्टीरिया और कोशिकाओं में परिवर्तन के कारण लिपोप्रोटीन और वसा स्थानांतरण प्रोटीन ठीक से काम करना बंद कर देते हैं। इसलिए लिवर में फैट जमा होने लगता है।

प्रोटीन की कमी से त्वचा में सूजन आ जाती है, जिसे एडिमा भी कहा जाता है। महिलाओं के हाथ-पैरों में अक्सर सूजन रहती है। ऐसे में शरीर के ऊतकों में तरल पदार्थ जमा होने लगता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि रक्त में सबसे अधिक प्रोटीन एल्ब्यूमिन की मात्रा कम होती है। और इस एल्बुमिन का कार्य उस दबाव को बनाए रखना है जो तरल पदार्थ को रक्तप्रवाह में खींचता है। जब प्रोटीन की मात्रा कम हो जाती है, तो यह द्रव परिसंचरण से निकलने के बजाय ऊतकों में जमा हो जाता है। परिणामस्वरूप, आप अपने पैरों, घुटनों और हाथों में सूजन देखेंगे।

यदि आप पर्याप्त प्रोटीन नहीं खाते हैं, तो आपकी त्वचा, बालों और नाखूनों में समस्याएँ उत्पन्न होंगी। प्रोटीन की कमी के कारण बालों का विकास रुक जाता है और बालों की बनावट कम हो जाती है। शुष्क त्वचा, पपड़ीदार और त्वचा पर धब्बे दिखाई देते हैं, और लालिमा और धब्बे प्रोटीन की कमी का संकेत देते हैं।

जब आपके शरीर में पर्याप्त प्रोटीन नहीं होता है, तो वह इसे आपकी मांसपेशियों से प्राप्त करना शुरू कर देता है। शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करने के लिए। अत: शरीर पतला और कमजोर होने लगता है। इसलिए शरीर में प्रोटीन की मात्रा पर्याप्त होनी चाहिए।

प्रोटीन की कमी से अक्सर हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है। 2021 के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग अधिक प्रोटीन खाते हैं उनके कूल्हों और रीढ़ की हड्डियों का घनत्व कम प्रोटीन खाने वालों की तुलना में 6% अधिक होता है। इसलिए, आपकी हड्डी टूटने की संभावना कम है।