सुपरफूड ब्रोकली है ,आज करें इसे डाइट में शामिल

ब्रोकली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। इसमें विटामिन सी, कॉपर और जिंक भी होता है। शाकाहारियों के लिए यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। ब्रोकोली पोषक तत्वों से भरपूर है और सर्दियों का सुपरफूड है। इसलिए इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करें। आइए जानते हैं आप इसका सेवन कैसे कर सकते हैं।

पत्तागोभी की तरह दिखने वाली ब्रोकली किसी सुपरफूड से कम नहीं है क्योंकि यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। ब्रोकोली प्रोटीन का सच्चा स्रोत है और शाकाहारियों के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसके अलावा, इसमें विटामिन ए, सी, फाइबर, जिंक, आयरन, सेलेनियम, पॉलीफेनोल और कैल्शियम जैसे तत्व भी होते हैं, जो हमारे शरीर के कई कार्यों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं।

ब्रोकली खाने से पाचन संबंधी समस्याओं, हृदय रोग और मोटापे से बचा जा सकता है। लेकिन आपको समझ नहीं आ रहा है कि इसे कैसे खाया जाए, तो आज हम आपको कुछ सरल और स्वादिष्ट ब्रोकली रेसिपी बताएंगे।

ब्रोकली को अपने आहार में कैसे शामिल करें?

ब्रोकोली सलाद

ब्रोकली को सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है. नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर खीरे, चुकंदर, पनीर के टुकड़े, स्वीट कॉर्न, ब्रोकोली और अपनी पसंद की अन्य सब्जियां कटोरे में डालें। सॉस के साथ परोसें और आनंद लें.

ब्रोकोली आमलेट

इस हेल्दी सब्जी का इस्तेमाल ऑमलेट में भी किया जा सकता है. कुछ पकी हुई ब्रोकली डालें। अंडे और ब्रोकोली दोनों प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं, जो उन्हें एक बहुत ही स्वस्थ नाश्ता बनाते हैं। यह तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली भावना सुनिश्चित करता है।

क्विनोआ और ब्रोकोली या तले हुए चावल

जैसे आप पुलाव या फ्राइड राइस में पत्तागोभी का इस्तेमाल करते हैं, उसी तरह आप ब्रोकली का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. ब्रोकोली को दो तरीकों से जोड़ा जा सकता है: उबला हुआ या हल्का तला हुआ। किसी भी तरह यह बहुत अच्छा लग रहा है.

ब्रोकोली स्मूथी

स्मूदी एक फिट व्यक्ति के आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है, इसलिए आप ब्रोकोली से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक स्मूदी भी बना सकते हैं। यदि आप हरी सब्जियों वाली स्मूदी पसंद करते हैं, तो ब्रोकली डालें।

ब्रोकोली सूप

सर्दियों का मौसम है जब सूप स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए सूप में ब्रोकली भी बहुत अच्छी होती है। सूप बनाते समय आप ब्रोकली प्यूरी या छोटे टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। यह हर तरह से उपयोगी है.