सेहत के लिए लाभकारी है काला लहसुन, जानिए इसके फायदे
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। लहसुन का इस्तेमाल तमाम सब्जियों और फूड आइटम्स को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है. आमतौर पर घरों में जो लहसुन इस्तेमाल किया जाता है, उसका रंग सफेद होता है. लेकिन आज हम आपको बताएंगे काले लहसुन के बारे में. काले लहसुन की गंध सफेद लहसुन की तरह तेज नहीं होती है और न ही ये बहुत तीखा होता है. लेकिन इसके फायदे सफेद लहसुन से भी कहीं ज्यादा होते हैं. आयुर्वेद में इसे औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और सुपरफूड (Superfood) माना जाता है. कहा जाता है कि पहले के समय में इजिप्ट में काला लहसुन वो लोग खाया करते थे, जो शारीरिक श्रम अधिक करते हैं. इसके अलावा ओलंपिक गेम्स में एथलीट की परफॉर्मेंस को बेहतर बनाने के लिए भी काला लहसुन (Black Garlic) दिया जाता था. आज के समय में तमाम लोग इसके फायदे से वाकिफ नहीं हैं. आइए आपको बताते हैं काले लहसुन के फायदे और इसे तैयार करने का तरीका.
