भारतीयों द्वारा खाए जाने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थ गेहूं से बने होते हैं। यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ तैयार खाद्य पदार्थों को पौष्टिक भोजन मानते हैं। भारतीयों को इनसे बना खाना बहुत पसंद है. स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि ये खाद्य पदार्थ न केवल शरीर को ऊर्जा देते हैं बल्कि कई तरह से मदद भी करते हैं। लेकिन अब कई लोग गेहूं के साथ-साथ इसके भूसे का भी सेवन कर रहे हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि इस कच्ची गेहूं घास में मौजूद पोषक तत्व शरीर को कई लाभ पहुंचाते हैं। विशेष रूप से पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों को इस जड़ी बूटी का रस बनाकर पीने से अच्छे परिणाम मिलते हैं। लेकिन ये जूस बनाया कैसे जाए? आइए अब जानते हैं कि इस घास का जूस पीने से शरीर को क्या फायदे हो सकते हैं।
गेहूं के घास के रस में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, सी और कैल्शियम आयरन प्रचुर मात्रा में होता है जो शरीर के लिए आवश्यक होता है। इसलिए अगर आप इस घास को जूस के रूप में बनाकर पिएंगे तो आपको पोषक तत्वों की कमी से राहत मिलेगी। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का भी कहना है कि इससे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसके अलावा यह जूस कई तरह की पुरानी बीमारियों में भी दवा की तरह काम करता है।
गेहूं के घास का रस पीने से इन बीमारियों पर लगाम लगाई जा सकती है:
पाचन संबंधी समस्याएं कम होती हैं:
आजकल बहुत से लोग पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं। इसके कारण उन्हें कब्ज और सूजन जैसी कई समस्याएं हो जाती हैं। लेकिन ऐसी समस्याओं से पीड़ित लोगों को रोजाना गेहूं की घास से बना जूस पीना चाहिए। इसमें मौजूद कैस्टर इन समस्याओं से आसानी से छुटकारा दिला सकता है और पाचन तंत्र को भी बेहतर बना सकता है।
शरीर का वजन कम करता है:
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि इस जूस को रोज सुबह खाली पेट पीने से शरीर का वजन भी कम हो सकता है क्योंकि गेहूं के घास के रस में फाइबर भी भरपूर होता है। जो लोग जल्दी वजन कम करना चाहते हैं उन्हें एक गिलास सुबह और एक गिलास शाम को पीने से आसानी से अच्छे परिणाम मिल सकते हैं। इसके अलावा उन्हें स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां भी नहीं होती हैं।
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है:
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि आजकल बहुत से लोगों को दिल का दौरा पड़ने का मुख्य कारण शरीर में कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना है। लेकिन जो लोग इस कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहते हैं उन्हें हर दिन गेहूं की घास से बना जूस पीना चाहिए। इसके गुण शरीर में जमा कोलेस्ट्रॉल को आसानी से घोल सकते हैं। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल के कारण होने वाली हृदय संबंधी समस्याओं से राहत दिलाता है।