माना जाता है कि जापानी पूरी दुनिया में सबसे लंबे समय तक जीवित रहते हैं। वे अपनी उम्र से काफी कम दिखते हैं और उम्र बढ़ने के लक्षण जल्दी नजर नहीं आते। लगभग हर कोई लंबे समय तक जवान और स्वस्थ रहना चाहता है, जो डाइट और लाइफस्टाइल की आदतों पर निर्भर करता है।
1 जापान में जीवन प्रत्याशा लगभग 84 वर्ष है, जो भारत से 14 वर्ष अधिक है। जापान में कई ऐसे लोग हैं जिनकी उम्र 100 साल से भी ज्यादा है।
2 है जापानी मेडिसिन और स्वस्थ जीवन का राज, वे संतुलित आहार का पालन करती हैं। इनमें समुद्री भोजन, सोया उत्पाद, किण्वित खाद्य पदार्थ, कई प्रकार की सब्जियां और स्वस्थ चाय शामिल हैं।
3 जापानी भोजन को ठीक से चबाते हैं और मजे से धीरे-धीरे खाते हैं। अच्छे पाचन के लिए भोजन को ठीक से चबाना जरूरी है।
4 जापान में लोग भरपेट खाते हैं। ज्यादा खाने से बचने के लिए वे छोटी प्लेट, कटोरी और चॉपस्टिक का इस्तेमाल करते हैं।
जापानी कॉफी की तुलना में हर्बल चाय का सेवन
चाय की तरह अधिक है, जो विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों से बनी होती है। इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो बीमारियों से बचाते हैं। साथ ही चेहरे पर बढ़ती उम्र के लक्षण भी नजर नहीं आते हैं।
जापानी नाश्ते के लिए उबले हुए चावल, दलिया, सूप और मछली खाते हैं और अस्वास्थ्यकर नाश्ता नहीं करते हैं।
जापानियों को चावल पसंद है, जो उनके आहार में सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। चावल कम मात्रा में खाते हैं, जिससे शरीर में चर्बी नहीं बढ़ती है।
जापानी अपने भोजन को भाप में पकाते हैं, उबालते हैं और तलते हैं। खाने में बहुत कम तेल का इस्तेमाल करते हैं।