सलाद के रूप में कच्चा खाया जाने वाला खीरा एक से कई जबरदस्त पोषक तत्वों से भरपूर होता है। गर्मी के मौसम में इसकी डिमांड काफी बढ़ जाती है। क्योंकि खीरे में 95 फीसदी तक पानी मौजूद होता है. यही वजह है कि गर्मियों में तेज धूप से होने वाली डिहाइड्रेशन की समस्या से बचाने में खीरा आपकी काफी मदद कर सकता है। हालांकि कुछ लोग खीरे को छीलकर खाते हैं तो कुछ इसे पूरा खाना पसंद करते हैं। अब सवाल उठता है कि खीरे को छीलकर खाना कितना सही है? क्या सच में खीरे को छीलकर खाना चाहिए? आइए जानते हैं इसका जवाब...
खीरे को बिना छीले खाना छिलके से ज्यादा फायदेमंद होता है। अगर आप खीरे को बिना छीले खाएंगे तो आपको कई फायदे मिलेंगे। क्योंकि खीरे के छिलके में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो सेहत को अलग-अलग तरह से फायदा पहुंचाते हैं। इसके छिलके में टैनिन और फ्लेवोनॉयड्स सहित ढेर सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं और पुरानी बीमारियों के जोखिम को भी कम करते हैं। आइए जानते हैं बिना छिला खीरा खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
छिलके वाला खीरा क्यों नहीं खाना चाहिए?
1. वजन कम करने में मदद करता है जब आप खीरे को बिना छीले खाते हैं तो यह तेजी से वजन कम करने में आपकी मदद करता है. खीरे का छिलका शरीर को डिटॉक्स करने का काम करता है। यही वजह है कि साबुत खीरा खाने से आपका वजन भी तेजी से घटता है।
2. कब्ज की समस्या नहीं होगी अगर आप खीरे को छिलके समेत खाएंगे तो आपको कब्ज की समस्या नहीं होगी. रोजाना आपका पेट साफ रहेगा और शरीर हाइड्रेट भी रहेगा। साबुत खीरा खाने से आपकी पेट की समस्या भी कम होगी।
3. शरीर को डिटॉक्स करने में मददगार खीरे को बिना छीले खाने से भी शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है और टॉक्सिन्स से छुटकारा पाना भी आसान हो जाता है.
इन बातों का रखें ध्यान
1. खीरे को पूरा खाने से पहले अच्छी तरह धो लें।
2. हो सके तो खीरे को धोने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करें।
3. खीरे के ऊपरी और निचले सिरे को काटकर अलग कर लें।