अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?

Lifestyle जीवनशैली: पाचन तंत्र को हमारे शरीर का दूसरा मस्तिष्क कहा जाता है। क्योंकि मस्तिष्क और पाचन तंत्र का सीधा संबंध है। हमारा मस्तिष्क पाचन तंत्र को संकेत भेजता है कि हमें कितना खाना चाहिए और क्या नहीं। लेकिन हम उन्हें पूरी तरह से समझ नहीं पाते। इसलिए, हमारे खान-पान की आदतें बदल जाती हैं और पाचन तंत्र पर असर डालती हैं। हमारे शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली हमेशा पूरे शरीर के लिए सुरक्षा कवच का काम करती है। लेकिन प्रतिरक्षा प्रणाली के ठीक से काम करने के लिए पाचन तंत्र का स्वस्थ होना ज़रूरी है। इसलिए, पाचन तंत्र को महत्व देना चाहिए। हमें अपने खाने-पीने और पीने वाले तरल पदार्थों पर नियंत्रण रखना चाहिए। हमें अपने खान-पान की आदतों में बदलाव लाना चाहिए। इससे हमारा पाचन तंत्र स्वस्थ रहेगा और हम किसी भी बीमारी को होने से रोक सकते हैं। अब आइए जानें कि कौन से खाद्य पदार्थ इसके लिए कारगर हैं।

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ

पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए, आपको ज़्यादा प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ खाने से पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया की वृद्धि होती है। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। जब प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो दही इस सूची में सबसे ऊपर कहा जा सकता है। बहुत से लोग दही खाते हैं। यह प्रोटीन से भी भरपूर होता है। वैसे तो दही खाने से पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली बेहतर होती है। लेकिन कुछ लोग दही को चीनी के साथ खाते हैं। इसे किसी भी हालत में नहीं खाना चाहिए। इसे सिर्फ़ नमक के साथ ही खाना चाहिए। चीनी के साथ दही खाने से पाचन तंत्र में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया को नुकसान पहुँचता है। बुरे बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं। इसलिए आपको बिना चीनी वाला दही खाना चाहिए। इससे आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपको पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं होगी।

ओट्स, सेब...

कोम्बुचा नामक एक खास हर्बल चाय भी प्रोबायोटिक्स की सूची में शामिल है। इस चाय को रोज़ाना पीने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। इसके अलावा, इस चाय को पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। आहार में अचार शामिल करने से भी पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। हालाँकि, इन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए। और ज़्यादा न खाएँ। लहसुन और प्याज भी पाचन तंत्र के लिए अच्छे होते हैं। ये पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया को पनपने देते हैं। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। केले में रेजिस्टेंस स्टार्च होता है। यह पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है। रोज़ाना एक केला खाना भी फायदेमंद होता है। पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए आप ओट्स भी खा सकते हैं। सेब भी बहुत अच्छे होते हैं। ये प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थों के रूप में काम करते हैं। ये पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया के लिए ज़रूरी ऊर्जा प्रदान करते हैं। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।

आपको क्या नहीं खाना चाहिए?

बीन्स, दालें और मेवे फाइबर से भरपूर होते हैं। ये पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। अलसी के बीज खाना भी फायदेमंद होता है। आप रोज़ाना मुट्ठी भर भुने हुए अलसी के बीज खा सकते हैं। शाम को नाश्ते के तौर पर इन्हें खाना अच्छा रहता है। मटन बोन सूप भी पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है। इसमें कोलेजन होता है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। अब आइए देखें कि पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए किन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए। चीनी, कृत्रिम मिठास, शराब, तले हुए खाद्य पदार्थ, वसायुक्त खाद्य पदार्थ और तैलीय खाद्य पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए। ये पाचन तंत्र के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। खानपान संबंधी सावधानियां बरतकर आप अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ रख सकते हैं।