Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आपके परिवार के सदस्य भी दूध पीते समय मुंह बनाते हैं तो रसोई में रखे इन मसालों की मदद लेना शुरू कर दें। जी हां, दूध का सेवन इंसान के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी माना जाता है। दूध में कैल्शियम, विटामिन डी, प्रोटीन, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक, आयोडीन, आयरन, फोलिक एसिड और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, एक व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 250 ग्राम दूध पीने की सलाह दी जाती है। इससे शरीर में कैल्शियम की कमी पूरी हो जाती है और हड्डी टूटने का खतरा भी कम हो जाता है। अपने सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के कारण, दूध को अत्यंत पोषक तत्वों से भरपूर भोजन माना जाता है। लेकिन कई परिवारों में बच्चे हल्का दूध पीना पसंद नहीं करते और इसलिए लगातार दूध न पीने का बहाना ढूंढते रहते हैं। अगर आपके घर का भी यही हाल है तो अपने किचन में इन 5 मसालों का इस्तेमाल शुरू कर दीजिए. दूध में मिलाए जाने वाले ये मसाले न सिर्फ दूध का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि अनिद्रा, कमजोर इम्यूनिटी और बढ़ते मोटापे जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी नियंत्रित करने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं दूध में कौन से मसाले मिलाने से सेहत को फायदा मिलता है।
हल्दी वाले दूध को गोल्डन मिल्क भी कहा जाता है. हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन एक शक्तिशाली सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट रसायन है। दूध पीने से शरीर में सूजन कम होती है, जोड़ स्वस्थ रहते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। ऐसा करने के लिए एक गिलास गर्म दूध में अपने स्वाद के अनुसार आधा चम्मच हल्दी पाउडर और शहद मिलाएं और पिएं।
दालचीनी के एंटीबायोटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। दालचीनी का सेवन ग्लूकोज चयापचय में सुधार करता है और रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी से नियंत्रित करता है। इसके अतिरिक्त, दालचीनी के रोगाणुरोधी गुण पाचन में सहायता कर सकते हैं, पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। दूध के साथ दालचीनी का सेवन करने के लिए आप दूध में 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी मिलाकर पी सकते हैं।
पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और मतली जैसी समस्याओं से राहत पाने के लिए अदरक का सेवन किया जाता है। अदरक पेट और शरीर में होने वाली तकलीफों को कम करके रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। दूध के साथ सेवन करने के लिए ताजा अदरक का एक छोटा टुकड़ा पीस लें या दूध में 1/2 चम्मच पिसा हुआ अदरक मिलाएं। इस दूध को पीने से पहले कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें।