लाइफ स्टाइल: यह एक पौष्टिक मिठाई है जिसे किसी भी अवसर पर बनाया जा सकता है. अखरोट और केले की खीर एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे विशेष अवसरों और त्योहारों पर तैयार किया जा सकता है। इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद व्रत के दौरान भी लिया जा सकता है. यह प्रोटीन से भरपूर है और आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, खीर में चीनी न मिलाएं और गुड़ पाउडर या शुगर फ्री गोलियों का चयन करें। इससे न सिर्फ पोषण बल्कि स्वाद भी बेहतर होगा.
अखरोट और केले की खीर की सामग्री
2 सर्विंग्स
1 कप अखरोट
2 चम्मच घी
4 बड़े चम्मच चीनी
3 1/2 कप फ़िल्टर किया हुआ पानी
3 हरी इलायची
1 केला
अखरोट और केले की खीर कैसे बनाये
चरण 1 अखरोट का दूध और अखरोट का पेस्ट तैयार करें
अखरोट का दूध बनाने के लिए आधे अखरोट को 2-4 घंटे के लिए भिगो दें और पानी के साथ मिला लें। - इसके बाद बचे हुए अखरोट को भून लें और उन्हें कुचलकर पेस्ट बना लें. उन्हें एक तरफ रख दें.
चरण 2 अखरोट के दूध को अखरोट के पेस्ट के साथ उबालें
- एक पैन में घी, हरी इलायची, अखरोट का दूध डालें और चलाते रहें. - मिश्रण में भुने हुए अखरोट का पेस्ट डालें और फेंटते रहें.
चरण 3 अखरोट के दूध में केला मिलाएं
जैसे ही दूध गाढ़ा हो जाए, एक केला काट लें और उसे पैन में डालें। - इसे कुछ देर तक हिलाएं और आंच से उतारकर एक बाउल में रख लें.
चरण 4 अखरोट से सजाएं और आनंद लें
ऊपर से कटे हुए अखरोट डालें और ताज़ा परोसें।