लाइफ स्टाइल : भुना हुआ बलूत का फल स्क्वैश एक लोकप्रिय पतझड़ साइड डिश है। इसे बनाना बहुत आसान है और आप हमारे पसंदीदा मसाला मिश्रणों में से किसी एक का उपयोग करके विविधता जोड़ सकते हैं। एकोर्न स्क्वैश प्राकृतिक रूप से मीठा होता है, और इसे भूनने से स्वाद बढ़ जाता है। स्क्वैश को गोल या आधे घेरे में काटने से सतह का क्षेत्रफल अधिक हो जाता है जो भूरा हो जाता है और अतिरिक्त मीठा हो जाता है।
सामग्री
2 बलूत का फल स्क्वैश, कटा हुआ और बीज हटा दिया गया
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
½ चम्मच प्रत्येक: नमक और काली मिर्च
वैकल्पिक मसाला मिश्रण
करी - 1 चम्मच करी पाउडर + ¼ चम्मच लाल मिर्च
इटालियन - 1 चम्मच इटालियन मसाला + ½ चम्मच लहसुन पाउडर
स्मोकी - 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका + ½ चम्मच अजवायन
कैंडिड - 2 बड़े चम्मच शहद + 1 चम्मच दालचीनी
तरीका
* अपने ओवन को 425 फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
* स्क्वैश स्लाइस को एक बड़े कटोरे में रखें और तेल छिड़कें।
* नमक और काली मिर्च डालें, और, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो वैकल्पिक मसालों में से एक का मिश्रण करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* यदि आवश्यक हो, तो दो बेकिंग शीट का उपयोग करके, एक परत में एकोर्न स्क्वैश को बेकिंग शीट पर रखें। स्क्वैश को 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे कांटे-नरम न हो जाएं।