वेजिटेबल पोहा रेसिपी

नई दिल्ली: वेजिटेबल पोहा रेसिपी: पोहा एक लोकप्रिय नाश्ता है, और आप इसे कई तरीकों से बना सकते हैं। पोहा एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है और आप इसे कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं. यहां हम एक और स्वादिष्ट पोहा रेसिपी लेकर आए हैं जिसे वेजिटेबल पोहा कहा जाता है।

कुल पकाने का समय25 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

वेजिटेबल पोहा की सामग्री 1 कप पोहा 1/2 कप मिक्स वेज (बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च और मटर), बारीक कटा हुआ 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 2 स्प्रिंग्स करी पत्ते 1 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ 1/2 चम्मच सरसों के बीज, एक चुटकी हल्दी 1 साबूत लाल मिर्च, स्वाद के लिए, नमक और चीनी, नींबू का रस, स्वादानुसार, सेव, सजाने के लिए, तेल, ताजा पिसा हुआ नारियल या सूखा नारियल, सजाने के लिए (वैकल्पिक)

वेजिटेबल पोहा कैसे बनाएं

1. एक पैन में तेल डालें और इसमें साबुत लाल मिर्च और राई डालें। 2. जब यह फूटने लगे तो इसमें करी पत्ता, प्याज और हरी मिर्च डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।3.मिश्रित सब्जियां डालें और नरम होने तक पकाएं। पकाते समय थोड़ा नमक डालें। 4. पोहा धोकर उसमें डालें। 5. थोड़ा और नमक, चीनी और हल्दी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से पकाएँ। 6. नारियल डालें और मिलाएँ। 7. अंत में, आंच धीमी करें और नींबू का रस डालें और मिलाएँ। मिक्स करें.8.सेव और धनिये की पत्तियों से सजाकर परोसें.